グルナッシュ ノワール以外の白品種をマセラシオンし、果実の風味やエキス分を引き出したワイン。

色調は褐色で、紅茶のようなオリエンタルなフレーバーがあり、白ワインでありながらしっかりとしたコクや渋みを感じるワイン。

イタリアの生産者ラ ストッパのアジェーノやデナーヴォロ、カゾ デ マイヨールのワインを想起させる味わいですが、レスカルポレットらしい優しいタッチや伸びやかな余韻などしっかりとした個性も備えています。

自然酵母のみで発酵させ、亜硫酸を添加せずに瓶詰めされます。エチケットのデザインはドメーヌ名であるレスカルポレット（ブランコ）を表しています。

輝きのある淡い麦わら色の外観。

アルザス系品種の特徴である白桃などのフルーティーな香りや白い花、メロンなどの香りも膨らみ、温度の変化と共に、マンゴーや黄色いトロピカルフルーツの香りが前面に出て、南の白ワインらしいキャッチーで華やかな香りが溢れます。

味わいは、香りに反して濃すぎないスタイル。酸もしっかりと感じつつ、余韻もグッと上がってくる満足度の高いワイン。

凝縮感がありつつもエレガントでサラッと飲み進められる、正にデイリーワインにピッタリのワインです。

少々冷やし目（8～10度）にして、魚介類やブリーチーズなどクリーミーな料理との相性が良い、万能な1本です。

淡く美しいロゼの色調を持ち、フランボワーズや苺の香りが際立つ華やかな風味。            泡立ちも柔らかく、クリーミーな口当たりが楽しめます。

自然酵母での発酵によって得られる滋味深い果実味と爽快な酸味があり、100%ブドウ由来の甘みは、ベトベトしない繊細な味わいに感じられます。                                                   

フルーツなどと一緒に食前酒としても最適ですが、甘みのあるデザートと楽しむと酸の爽快さがより一層感じられるスムーズな飲み心地となります。

澄んだイエローの色調に、勢いのある細かな泡。                                                                   熟した洋ナシや黄色い果実の華やかな香りが立ち上がり、 口中では極軽い残糖とともにジューシーな果実味が弾ける。                                                                                                    爽やかな酸と自然な旨味が調和し、ドライながらやさしい余韻。                                         サヴォワの冷涼な気候とルナルダ家の丁寧な仕事が光る、上品で澄んだ味わい。

作家でありワインメーカーでもあるクリストフ ボーは、ラングドックのピック サン ルーでビオディナミでのブドウ栽培を行っています。
現在66歳のクリストフは、「もうこの年齢なので、ワインの価格に興味がない」と話し、値上げする気が無いとの事。カシスやダークチェリーを煮詰めた様な濃厚な香り。

熟成によるブーケが感じられ、甘草やなめし革の様な熟成由来の香りも湧き出てきます。
味わいは程よい熟成により、丸みを帯びた果実感が魅力的。柔らかく、熟成感のある果実と程よい酸、細かく飲みごたえを与えてくれるタンニンとがバランス良く感じられます。
全房で4～6日間のマセラシオン。亜硫酸は瓶詰時に極少量添加。

濁りのあるレモンイエローの外観。

リンゴの蜜や缶詰の白桃のような果実感とやセージのようなフレッシュハーブの清涼感がある香り。

味わいは、レモンの様な果実感と酸のある果実があり、爽快感の有る味わい。
余韻にミネラルの旨味を感じられ、大人のポカリスエットの様なビターなフィニッシュがあり、グビグビ飲み進められます。
柔らかいアタックと活き活きとした果実、旨味も感じられつつも、良い意味でサラッとしている為、非常に飲みやすい酒質に仕上がっています。

アルディッシュでワイン造りを行っているDomaine de L'Alezanからの買いブドウで造られたキュヴェ。プレスし、短時間のマセラシオンを行った後、アンフォラで熟成。

濁りのあるラズベリーレッドの外観。

小粒の赤系果実の香りが主体。バナナの皮のような熟れた果実の香りや若干のヨードや磯っぽい揮発も感じられます。

味わいはギュッとした果実感と旨味を感じられつつも、重たくならず揮発が良い方向に作用して軽やかな味わい。
暑い夏でも軽やかに飲み進められますが、不安定になり易いため、当日中に飲み切る事をお勧めします。

軽く冷やして酢モツや鱈鍋などポン酢を合わせる料理と一緒に飲む事をお勧めします。

ポマール城の近くにある粘土質土壌の畑、4樹齢70年以上のピノ ノワールから造られたキュヴェ。10％新樽、90％古樽で10ヶ月熟成の後、瓶詰め。
クリアなルビー色からは、赤いベリー系のフレッシュでピュアな香りを感じられます。タンニンは丸く非常にスムーズで、余韻は長くグラスワインとして非常に重宝するクオリティ。チャーミングかつクラシックなブルゴーニュルージュで、昔ながらの職人的なピノノワールが好みの方にはとてもしっくり来る味わい且つ、熟成にも耐えるクオリティを持っています。

透明感のある淡いレモン色。レモン、白
い花、粘土、鉱石の香り。ワインはエレガ
ントかつ泡立ちは繊細で優しく、透明感
のあるピュアなエキスにほんのりとした
甘みがあり、キレのあるシャープな酸、
洗練された筋肉質なミネラルがタイトな
骨格を形成する！

透明感のある限りなく透明に近いサーモン
ピンク色。サクランボ、アセロラ、桜餅、シ
リアルの香り。ワインはピュアかつヴィ
ヴィッドで、シャープな酸とキメの細かい泡
立ちに勢いと広がりがあり、硬くキレのあ
る鉱物的なミネラルがタイトに余韻を引き締める！

色合いは透明感のあるやや深いルビー
色。クランベリー、グロゼイユ、スミレ、赤
いバラの香り。ワインはピュアかつチャー
ミングで明るくみずみずしい果実味に滋
味豊かなミネラルがぎっしり詰まってい
て、ほろ苦いタンニンの収斂味が複雑に
融合しタイトな骨格を形成する!

少し濁りのある淡いレモン色。レモン、ライ
ム、西洋菩提樹、タールの香り。ワインは
ピュアかつ軽快で、レモン水のような透明感
のあるエキスがみずみずしく、フレッシュな
酸と繊細でチョーキーなミネラルがきれいに
溶け込む！