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アルプスの渓谷が連なるトレンティーノ=アルト・アディジェは、冷涼な気候と標高差が生む引き締まった酸が最大の魅力。
花崗岩や石灰質の土壌はワインに精密なミネラルを刻み、ピノ・ビアンコやシルヴァーナー、ラグレインなど多彩な品種が土地の個性を映す。
ナチュラルな造り手は畑を生態系として扱い、果皮や野生酵母に委ねて透明感のある味わいを引き出す。
爽やかさの奥に、山岳地帯ならではの“静かな強さ”が宿る産地。
並べ替え:
ポイエーマやエゼジェズィの畑より収穫したブドウ。
黒ブドウより醸造したロゼに、圧搾したアニーゾスのヴィナッチャを加えて1か月のマセレーション。
突飛な手法でありながら、繊細さ、柔らかさを持った個性的なロザート。
2022年は猛暑でありながら、バランス感のあるブドウを収穫。
白ブドウの比率が増えたことで、今まで以上に軽やかさや繊細さを感じる味わい。
ナチュラルワインの新入荷やイベント情報をお届けします。
