白亜質の大地が続くシャンパーニュは、冷涼な気候と石灰のミネラルがすべての骨格をつくる。
ナチュラルな造り手たちは畑に化学肥料を使わず、収穫やプレスを丁寧に行い、野生酵母の発酵やドサージュ（補糖）を抑えた“素のままの泡”を追求する。
繊細な酸と塩味、きめ細かい泡の向こうから土地が静かに語りかけてくる。
メゾン中心の世界に、個性豊かなRMが新しいレイヤーを重ね、シャンパーニュの魅力をふたたび自由に開いている。