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シャルドネのみから造られるブラン ド ブランのシャンパーニュ。
高品質なシャルドネで知られるコート デ ブラン地区の中でもひときわ高い評価を受けるのが、グランクリュ格付け村であるクラマン。
このクラマン村で産するシャルドネのみで生産されるこのワインは、幾つかの異なる年のワイン(原酒)をアッサンブラージュ(ブレンド)して造られ、3年もの熟成期間を経てリリースされます。
焦がしたバター、蜂蜜、ほのかな柑橘の風味があり、繊細な酸味と華やかな果実味が調和されたバランスの良いシャンパーニュとなっています。
(インポーター資料より)
アプリコット・完熟柑橘・妖艶なスパイス感 奥行のある逸品♪
【キュヴェ名】「ラフロディズィアック/媚薬」
(ラルティスト・ラストル・ラポートルに使用しているブドウのアッサンブラージュ)
【品種】シャルドネ 80%、ピノ・ノワール 20%
【醸造】ブルゴーニュ樽で野生酵母による自然発酵
【マロラクティック発酵】あり
【ドザージュ】0g/L
【デゴルジュマン】2024年4月
【アルコール度数】13.5%
◆無清澄、無濾過
熟した桃、レモン、マンゴー、ネクタリンなどのアロマとフレーバー
美しい酸、格調高い柑橘系の風味
【キュヴェ名】「ラマトゥール/ワイン愛好家」
【品種】シャルドネ 100%
【畑】トレパイユ村の6つの区画
【醸造】ホウロウタンクにて野生酵母による自然発酵 ステンレスタンク(1/2)と古樽(1/2)を使用
【マロラクティック発酵】あり
【ドザージュ】0g/L
【デゴルジュマン】2024年4月
【アルコール度数】12.5%◆無清澄、無濾過
色合いは無色に近いレモン色。黄リンゴ、ドライアプリコット、ニワトコの花、ヘーゼルナッツの香り。
ワインはシャープかつ泡立ちが細かく繊細でフィネスがあり、澄んだダシのようなエキスにキレのある酸と塩気のあるミネラルがきれいに溶け込む!
色合いはほんのりピンクがかった麦わら色。
レモン、ソーダ水、焼き立てパンの香り。
ワインはヴィヴィッドかつ泡立ちはタイトで勢いがあり、塩気のあるエキス、線が細くキレのある酸、滋味深いミネラルが骨格を形成する!