ドイツ国境に連なるアルザスは、火山性から石灰質まで多彩な土壌がモザイク状に広がる白ワインの宝庫。
リースリングやゲヴュルツトラミネールは、ナチュラルな造りで香りの華やかさと緊張感のある酸が際立つ。
ビオディナミの実践率が高く、畑の生命力を尊重する文化が根づく土地で、澄んだミネラルの奥に静かな深みが広がる。