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グルナッシュ ノワール以外の白品種をマセラシオンし、果実の風味やエキス分を引き出したワイン。
色調は褐色で、紅茶のようなオリエンタルなフレーバーがあり、白ワインでありながらしっかりとしたコクや渋みを感じるワイン。
イタリアの生産者ラ ストッパのアジェーノやデナーヴォロ、カゾ デ マイヨールのワインを想起させる味わいですが、レスカルポレットらしい優しいタッチや伸びやかな余韻などしっかりとした個性も備えています。
自然酵母のみで発酵させ、亜硫酸を添加せずに瓶詰めされます。エチケットのデザインはドメーヌ名であるレスカルポレット(ブランコ)を表しています。
輝きのある淡い麦わら色の外観。アルザス系品種の特徴である白桃などのフルーティーな香りや白い花、メロンなどの香りも膨らみ、温度の変化と共に、 マンゴーや黄色いトロピカルフルーツの香りが前面に出て、 南の白ワインらしいキャッチーで華やかな香りが溢れます。 味わいは、香りに反して濃すぎないスタイル。酸もしっかりと感じつつ、 余韻もグッと上がってくる満足度の高いワイン。 凝縮感がありつつもエレガントでサラッと飲み進められる、正にデイリーワインにピッタリのワインです。
少々冷やし目(8~10度)にして、魚介類やブリーチーズなどクリーミーな料理との相性が良い、 万能な1本です。
淡く美しいロゼの色調を持ち、フランボワーズや苺の香りが際立つ華やかな風味。 泡立ちも柔らかく、クリーミーな口当たりが楽しめます。
自然酵母での発酵によって得られる滋味深い果実味と爽快な酸味があり、100%ブドウ由来の甘みは、ベトベトしない繊細な味わいに感じられます。
フルーツなどと一緒に食前酒としても最適ですが、甘みのあるデザートと楽しむと酸の爽快さがより一層感じられるスムーズな飲み心地となります。
澄んだイエローの色調に、勢いのある細かな泡。 熟した洋ナシや黄色い果実の華やかな香りが立ち上がり、 口中では極軽い残糖とともにジューシーな果実味が弾ける。 爽やかな酸と自然な旨味が調和し、ドライながらやさしい余韻。 サヴォワの冷涼な気候とルナルダ家の丁寧な仕事が光る、上品で澄んだ味わい。
濁りのあるレモンイエローの外観。リンゴの蜜や缶詰の白桃のような果実感とやセージのようなフレッシュハーブの清涼感がある香り。
味わいは、レモンの様な果実感と酸のある果実があり、爽快感の有る味わい。
余韻にミネラルの旨味を感じられ、大人のポカリスエットの様なビターなフィニッシュがあり、 グビグビ飲み進められます。
柔らかいアタックと活き活きとした果実、旨味も感じられつつも、良い意味でサラッとしている為、 非常に飲みやすい酒質に仕上がっています。
ポマール城の近くにある粘土質土壌の畑、4樹齢70年以上のピノ ノワールから造られたキュヴェ。10%新樽、90%古樽で10ヶ月熟成の後、瓶詰め。
クリアなルビー色からは、赤いベリー系のフレッシュでピュアな香りを感じられます。タンニンは丸く非常にスムーズで、余韻は長くグラスワインとして非常に重宝するクオリティ。チャーミングかつクラシックなブルゴーニュルージュで、昔ながらの職人的なピノノワールが好みの方にはとてもしっくり来る味わい且つ、熟成にも耐えるクオリティを持っています。
少し濁りのある淡いレモン色。レモン、ライ
ム、西洋菩提樹、タールの香り。ワインは
ピュアかつ軽快で、レモン水のような透明感
のあるエキスがみずみずしく、フレッシュな
酸と繊細でチョーキーなミネラルがきれいに
溶け込む!
透明感のある青みがかった淡いイエ
ロー。黄リンゴ、梨のコンポート、胡桃、
ヨードの香り。ワインはピュアかつ滑ら
かで、桃のようなフルーティーなエキス
に溶け込んだじわっとせり上がる酸が
あり、塩気のある鉱物的なミネラルが余韻に長く残る!
若干濁りのある紫がかった深いルビー
色。グロゼイユ、、シャクヤク、モロヘイ
ヤ、燻製の香り。ワインまろやかかつ
ジューシーで芳醇な果実味が染み入るよ
うに優しく、塩気のあるタイトなミネラル、
繊細でチャーミングな酸、キメの細かいタ
ンニンが上品な骨格を形成する!
色合いは濁りのある淡いレモン色。グレープ
フルーツ、シトラス、白い花、ハーブの香り。
ワインはフレッシュかつ軽快で、搾りたてのグ
レープフルーツのようなまったりとしたエキス
に溶け込む柑橘系の優しい苦み、キレのあ
る爽やかな酸とのハーモニーが心地よい!
少し濁りのあるピンクがかったオレンジ。ビ
ワ、オレンジ、バラ、ブドウの花の香り。ワイ
ンはみずみずしく、花に抜けるフローラルな
エキスがオレンジティーのようなフルー
ティーなエキスに重なり、繊細な酸、紅茶の
ような繊細なタンニンが優しく余韻を引き締める!
少し濁りのあるルビー色。フランボワーズ、ク
ランベリー、バラ、サンダルウッドの香り。ライ
トボディからミディアムボディ。ワインは明るく
チャーミングで、赤い果実のピュアなエキスが
染み入るように優しく、繊細な酸、チョーキー
なミネラル、繊細なタンニンがきれいに溶け込む!