収穫したての良質な山形県産マスカット・ベーリーA種を使用した、軽めの赤ワインです。

果実の香り豊かで、シャープな酸味と滑らかなタンニンが心地良い、バランスのとれた味わいです。

洋食はもちろんのこと、焼き肉や焼き鳥などのしょうゆやみりんを使ったお料理との相性も抜群です。

豊かな果実香に、華やかな香り立ち、しっかりとした骨格を感じるバランスのとれた味わい

自社畑で栽培・収穫したシャルドネ種を使用した、ふくよかでリッチな白ワイン。
シャルドネの素直な味わいを感じられる、果実味豊かな辛口のワインです。

2021年は、春から夏に天候不順が続きましたが、ベーリーAが登熟期を迎える9月以降は晴天が多く昼夜の寒暖差もあったため、酸・糖度も申し分なく引き締まって果皮も厚い良質なベーリーAが収穫できました。

黒い果実の香りにアーシーな印象が加わり、熟成感のあるリッチな香り。

伸びやかな酸を感じるアタックから、果実味と旨みが広がり、渋みとほろ苦みが味わいを引き締めています。スムーズな口当たりで飲みごたえのある1本です。

酸化防止剤無添加・無濾過
日本で改良されたベーリーＡ種。しっかり栽培・醸造したものは濃縮感、力強さがあります。特に良質のぶどうをサン・スフル（仏語で亜硫酸なしの意味）で仕上げました。

濾過を行わず生詰めしたことで、ぶどう由来のにごりや澱、酒石がみられ、それらが格別の風味を醸し出します。

収穫したての良質な山形県産ぶどうを100％使用した、果実味豊かなすっきりした飲み口の白ワインです。

ほんのりさくら色をしたこのワインは、デラウェアの豊かなボディとセイベル9110のグリーンやハーブ・柑橘の爽やかさに、マスカット・ベーリーAの華やかな香りが加わり、バランスのとれた味わいとなっています。

和食や洋食を問わず幅広い料理との相性が楽しめます。

酸化防止剤無添加・無濾過

山形県産デラウェア種100％使用。発酵中のワインを瓶詰めし、瓶の中で発酵を継続させることで、酵母が生み出した炭酸ガスがワインに溶け込んだ発泡ワインです。

無濾過のためぶどう由来のにごりや澱が残り、それらが格別の風味を醸し出します。

中程度の濃さの綺麗なルビー色。
奥行きのある赤系果実の奥にグゥバジュースのようなトロピカルなニュアンスを含む魅力的な香り。
果実感と控えめなタンニンに心地よい青い酸が乗ってくる素晴らしいバランス。
余韻にも雑味を全く感じさせないピュアな液体。

やや濃いめのムラサキがかったルビー色。
グラスに注いだ瞬間に華やかな果実の香りがインパクトをもってあがってくる。
カシスリキュールやブルーベリージャム。シナモンのようなスパイス感。
口あたり滑らかで、ウエットで繊細なタンニンが溶け込んでいる。
アルコールの高さを感じさせない瑞々しさを持ち合わせていて、野暮ったさが全くない。
鴨とベリー系のソースなど、繊細なお肉料理との相性が良いでしょう。

透明感のある山吹色がかった薄めのイエロー。
華やかな白い花の香りにパイナップルの芯のニュアンス。
白コショウのような旨味を含んだスパイス感、複雑さと奥行きも感じさせる。
酸と旨味と塩味のバランスが秀逸なガストロノミックな万能ワイン！

薄く淡いスモモ色。
いちじくやザクロの甘い香り。ほんのりレモンを絞ったような柑橘のニュアンス。
アタックは滑らかでスムーズ。紅茶のような苦みに、アセロラやサクランボのような果実味。
抽出は柔らかくタンニンも繊細に溶け込んでいる。
時間の経過とともに旨味が増してさらにバランスが良くなるポテンシャルをもつ。

ほんのりオレンジがかった綺麗なルビー色。
グラスに注ぐと香水のような妖艶で雑味のない綺麗な香りがあがってくる。
熟したザクロ、バラ、キンモクセイ、オレンジピール。
若干スモーキーなニュアンスもあり、旨味を含んだ美しい酸と甘みが余韻まで続く。

中程度の濃さの綺麗なルビー色。
果実をそのまま絞ったような瑞々しさを持ち合わせた濃厚な甘い香り。
（グラスに注いだ瞬間、香りに還元を感じるが直ぐに消える。）
クランベリー、スミレ、コショウ、ジンジャー、チョコレートのニュアンス。
ふくよかな酸と雑味のない果実味を絶妙なバランスで楽しめる上品な液体。
抜栓3日目も何の遜色もなく楽しめる安定した酒質。