【品種】シャルドネ100％
【土壌】石灰岩　　　【樹齢】約30年　　　【全房使用率】100％
【醸造】木樽（350L、500L）で発酵後シュールリーで約12か月熟成。更にステンレスタンクで6～12か月熟成。
【アルコール度数】14.2％　　　◆無濾過　　　瓶詰時のみ10mg/l のSO2を使用

グロゼイユやフランボワーズなどの明るい赤い果実の香りやバラの高貴な
香り。

ワインはピュアかつ艶やかな果実味が染み入るように優しく、ダシの
ような旨味と滋味深いミネラル、薬草のような苦みのあるタンニンとのバラ
ンスが超絶妙！

透明感のある明るいルビー色。

フランボワーズ、イチゴ、ザクロ、シャンピニョンの香り。ライトボディ。

ワインはフレッシュかつみずみずしくチャーミングで、ダシのようなピュアな果実味にアセロラのようなキュートな酸、鉱物的なミネラル、繊細なタンニンがきれいに溶け込む！

“SO2無添加。30年以上前から有機栽培で育てられた畑に実る葡萄で造るワイン”

除梗して1ヶ月マセラシオン。

アンフォラで6ヶ月間の発酵と熟成。

澄んだイエローの色調に、勢いのある細かな泡。                                                                   熟した洋ナシや黄色い果実の華やかな香りが立ち上がり、 口中では極軽い残糖とともにジューシーな果実味が弾ける。                                                                                                    爽やかな酸と自然な旨味が調和し、ドライながらやさしい余韻。                                         サヴォワの冷涼な気候とルナルダ家の丁寧な仕事が光る、上品で澄んだ味わい。

ボルセーナ湖畔、モンテフィアスコーネの友人の栽培農家よりブドウを引き取り醸造したワイン。約1週間程度のカーボニックマセレーションを行ってから圧搾、醗酵が終わるのを待ち6カ月の熟成。ボトル詰め後６カ月を経てリリース。自分たちの土地のみならず、周辺の自然環境を守るための活動として、再び動き始めたプロジェクト。モスカートの素直な魅力である芳香のあるブドウの香りを最大限に引き出ししたワイン。
※売上の一部は、反対運動の活動費用として寄付されます。

ボルセーナ湖畔、モンテフィアスコーネの友人の栽培農家よりブドウを引き取り醸造したワイン。約1週間程度のカーボニックマセレーションを行ってから圧搾、醗酵が終わるのを待ち6カ月の熟成。ボトル詰め後６カ月を経てリリース。自分たちの土地のみならず、周辺の自然環境を守るための活動として、再び動き始めたプロジェクト。アレアーティコの魅力である芳香のあるブドウの香りを最大限に引き出ししたワイン。
※売上の一部は、反対運動の活動費用として寄付されます。

少し濁りのある淡い黄金色。

熟れたグレープフルーツ、サンダルウッド、ニワトコの花、鉱石の香り。

ワインはピュアかつ静謐。

白い果実の優しいエキスに鉱物的な旨味がぎっしり
詰まっていて、穏やかな酸と共に滋味深いミネラルが長く余韻に残る！

外観は澄んだ輝きのある紫がかったルビー色。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　濃淡ややや淡く、粘性は軽く若い印象です。

香りはしっかりと感じられ、ほのあまいラズベリー、ハーブ、チェリー、バニラなどの印象。味わいは軽やかながらコクがあり、マイルドな酸味、ほのかな甘味、なめらかなタンニン、バニラを思わせる樽の風味を感じます。

「エル・バンディート」シリーズの白ワインの中で最もフローラルなワインです。

毎年のようにこの畑の甘いブドウの実を つまみ食いしに来る子供たちへの愛情をこめて「甘い頬っぺた」と名付けました

キュヴェ名のエレ・ダンスは「彼女は踊る」という意味で、キュートで花やかなイメージのネーミングのワイン。

2023年は、メルロー、シラー、サンソーのアッサンブラージュ（ブレンド）で造られています。

メインのブドウとなるメルローは、フレッシュさを残すために斜面下部の肥沃な畑で少し早めに収穫されたものを使用し、じっくりと時間をかけて直接圧搾（ダイレクトプレス）し、その色調や風味を引き出しています。

軽快なロゼというよりは、淡い赤ワインに近い色調と密度を持ち、果実味も豊かで生き生きとした味わい。チャーミングさもありつつも赤系果実の熟した風味は、艶やかさも感じます。

Osterputzとは、アルザスの方言でイースター前に行う大掃除や春の大掃除を意味します。多民族、無宗教、自由、無政治の融合を表現しようと考え、様々な品種、様々なテロワール（石灰岩、花崗岩、ピンクサンドストーン）、絞った後の果皮など様々な要素を全てブレンドし、今すぐ飲んで美味しいワインを目的に造られました。#2は昨年初めて造られたOsterputzの第2作目という意味合い。来年リリース分は#3となります。

植えられた土壌の異なる各々の品種を個別に収穫し、ゲヴュルツトラミネール、シルヴァネールを短期間マセラシオンし、その他の品種はダイレクトプレス。軽い濁りのある黄金色の外観。細かな澱が瓶底に確認できる。フレッシュな黄色系果実の香りが素晴らしく、ゲヴェルツ由来のミラベルや硬い黄桃、洋梨など複雑でギュッと目の詰まったフレッシュ＆エキゾチックな果実の香りに溢れます。

味わいはあくまでもドライ。抜栓直後は若干ピチピチしたクリスプ感と極軽い乳酸っぽさが感じられる。 徐々に果実が前面に出た味わいが拡がり、フレッシュな黄桃を皮ごと丸かじりしたような心が湧き上がる飲んでいて楽しいワイン。アフターにはレモンの様な酸が全体を引き締め、まとめ上げています。東南アジアのスパイスを使った料理などと良い相性を魅せます。(インポーター資料より)