香りのTOPには熟したイチゴ、アセロラ、ピンクグレープフルーツ、白桃、ハーブなどの香りに、ヨーグルト、ミネラルのニュアンスもあります。

残糖こそありませんが、しっかりとした酸と果実味がありますので、和食などさまざまな食事と気軽に合わせて頂けます

※本キュベはお一人様一本までの購入にてお願い致します

2024は暑い年。収穫したブドウはすべて過熟気味となり、その特徴が出たワインに仕上がった。

熟した果実の香りが全面にでる。プラム、焼きリンゴ、コーヒーも。

例年より酸は少ないが、クリアな感じはする。

今後、さらなる熟成による変化を見守りたい。

＜ご購入の際のお願い＞
・ヴァンクール輸入のワインと合わせてのご購入をお願いいたします
　（ヴァンクールのワインはこちらです⇒LINK）
・お一人様一本までの購入でお願いします

透明感のある青みがかった淡いレモン色。

カリン、ヘーゼルナッツ、ブリオッシュ、潮の香り。

ワインはピュアかつほんのりスパイシーなエキスに熟成感のある
濃縮した旨味があり、重心の低い酸、塩味の凝縮したミネラルが複雑に調和する！

グラスに注ぐとフレッシュなマスカット香が立ち上がり、その中に白い花やハーブのすがすがしさ、樽由来のバターの香りをほのかに感じます。

またヨーグルトのようなやわらかい酸に少し粘性もあり心地よい余韻があります。

干し草や麦わらの青い香りから少し経つと白桃やマスカット、かりんやライチなどの

フレッシュなフルーツの香りが立ちます。

液体の旨味の中に柑橘の苦みもありふくよかな味わいです。

栗駒産のメルロ　85％ｘMBA　15％をブレンドしました
メルロの凝縮されたベリー感や芳醇な味わいにMBA（ホールパンチ）の果実味を加えました
メルロとMBAの出会いをお楽しみください

（ワイナリー資料より）

鮮やかなルビーレッド。
充実した果実味と華やかな香りでエレガントに仕上がっています。
開栓直後に少し固さを感じる場合はグラスでスワリングしながら、味わいの変化をお楽しみ頂けます。

果実感を損なわず、落ち着きのある香り、スムースな口当たりや柔らかな酸味とタンニンがこのワインの特徴です。
肉料理、グリルした野菜などに合わせて、変化を味わいながらゆっくりとお楽しみください。

（ワイナリー資料より）

Peace Wineは栗駒山の美味しい水と冷涼で爽やかな気候のもとで育った、ぶどうの個性を楽しんで頂ける様に可能な限りナチュラルな仕込みでワイン造りを行いました。

栗原市栗駒産の自社栽培のぶどう（マスカット・ベーリーA）を収穫し、畑に隣接するワイナリーで醸造しています。

（ワイナリー資料より）

香りオレンジ、洋ナシ、アプリコット。

黄色い果実を中心とした、明るく清潔感のあるアロマ。

味わい酸味：シャープだが硬すぎず、口中にスーッと広がる

甘味：感じられない

果実味：クリーンなシトラス系

余韻：強くはないが、口全体に酸の印象が静かに残るマセラシオン由来の骨格は感じられるものの、重心は軽く、透明感を主軸にしたドライなスタイルに仕上がっています。

このワインの持ち味は、きれいな酸・控えめな果実味・軽やかな余韻です。

相性の良い料理白身魚のカルパッチョ（柑橘＋塩＋オリーブオイル）
鯛・ヒラメの昆布締め蒸し鶏にレモンや柚子胡椒を添えた一皿菜の花、アスパラ、ウドなど春野菜の塩調理山羊乳のフレッシュチーズ酸味を効かせたエスニック前菜柑橘を使った軽い前菜

ブドウのピュアな果実味が強調され香り高く複雑性や味の立体感を感じられるワインに仕上がりました。
色味はルビーレッド。
フレッシュなベリーの香りにプラムやスミレのニュアンスが重なり、後半にはほんのりミントのような爽やかさも感じられます。しっかりとした酸があり、時間の経過とともに優しくまろやかに変化。余韻も心地よく、すっと香りが抜ける軽やかさが飲み心地良いアクセントを添えます。グリルした肉料理、焼き鳥、カツオのたたきとの相性も抜群。ぜひお試しください

（ワイナリー資料より）

ぶどうを丸ごとタンクに入れ、21日間マセラシオン・カルボニック。タンクに入り葡萄を潰して、自然酵母により発酵。３日ほどのマセラシオンのあと、垂直プレスで圧搾。小樽で発酵、熟成10か月。２０２4年9月末に瓶詰め。清澄剤、フィルター不使用。亜硫酸（二酸化硫黄）完全無添加。

味わい： グラスに注ぐと、色合いは紫がかったガーネット。色素が濃いのが分かります。
香りは果実味が中心でブルーベリー、フランボワーズなど黒と赤い果実とともにスミレ、赤しそ、バニラなどの多様な香りがして奥行きも感じられる。
口に含むと滑らかな舌触りで、スルスルと流れていく軽めな味わい。

ベリーのチャーミングな甘酸っぱさと、酸とタンニンのバランスがよい調和したミディアムボディの赤ワイン。

店主セレクト おまかせ3本

月の満ち欠けをテーマにした「月の位相セレクション」は、店主が季節と食卓に合わせて厳選したナチュラルワインのセットです。
三日月は軽やかで親しみやすく、日常の食卓に寄り添う3本。
上弦はバランスの取れた造り手の個性を楽しむ一本揃い。
満月は特別な夜にふさわしい、奥行きと余韻を感じる上質なセレクトです。

その日の気分や月のリズムに合わせて、自然とともに味わうワイン体験をお届けします。