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透明感のある淡いレモン色。ミカン、
黄リンゴ、黒豆、ブリオッシュの香り。
ワインはピュアかつ透明感のあるほ
んのり甘いエキスが優しくフルー
ティーで、じわっと染み入る酸、鉱物
的なミネラルとのバランスが絶妙!
色合いは透明感のあるイエロー。
オレンジ、グレープフルーツ、白い花、ハーブの香り。
ワインはピュアかつ滑らかで透明感のあるまろやかなエキスにボリュームがあり、アフターに感じるハーブのようなほろ苦さが心地よい!
色合いは黒味がかった深い赤。
カシス、スミレ、黒豆、ヨードの香り。
ワインはしっとりとしなやかでコクのある果実味に染み入るような酸があり、塩気のあるミネラル、ほんのりビターで収斂味の効いたタンニンが余韻を優しく引き締める!
色合いは透明感のあるオレンジがかった淡い琥珀色。
パイナップル、カリン、ニワトコの花、蜜蝋の香り。
ワインはフルーティかつほんのりスパイシーでストラクチャーがあり、
酸味のある完熟したオレンジのようなエキスを鉱物的なミネラル、
紅茶のような繊細なタンニンが優しく引き締める!
透明感のあるレモン色。
アプリコット、黄桃、アカシア、ヨーグルトの香り。
ワインはフレッシュ&フルーティで、透明感のある滑らかなエキスに爽やかな酸、塩気のある滋味深いミネラルがきれいに溶け込む!
透明感のある紫がかったルビー色。
クランベリー、ザクロ、レーズン、ライ麦パンの香り。ライトボディ。
ワインはピュアかつみずみずしい果実味がチャーミングで、キュートな酸、鉱物的なミネラル、キメの細かいタンニンが余韻を優しく引き締める!
濁りのあるほんのり赤みがかった濃い
紫色。カシスリキュール、ブルーベリー、
ミュールのジャムの香り。フルボディ。ワ
インはふくよかかつ完熟感のあるまろや
かなコクと甘みがあり、凝縮した果実味
に溶け込む酸、キメの細かいタンニンが
絶妙なバランスを形成する!
赤茶がかったガーネット。
カシス、甘草、メントール、海苔の香り。フルボディ。
ワインは滑らかかつほんのりスパイシーで、
コクのある果実味に塩気のある旨味、しなやかな酸、
若いタンニンの収斂味がきれいに溶け込む!
透明感のあるレモン色。
パイナップル、はちみつ、コアントロー、フュメの香り。
ワインはリッチで力強く、透明感のあるまったりと滑らかなエキスに
凝縮した旨味が詰まっていて、塩気のあるスパイシーなミネラルが
余韻に連れてせり上げる!
透明感のある青みがかった淡いレモン色。
青リンゴ、シトラス、白い花、ヴェルヴェンヌの香り。
ワインはふくよかでボリューム感があり、白い果実の甘みと厚みのあるピュアなエキスに重心の低い酸、スパイシーなミネラルがきれいに溶け込む!
透明感のある紫がかった深いルビー色。
クランベリー、バラ、ローズヒップ、白コショウの香り。
ワインはミディアムボディ。
ワインは若々しくジューシーで艶やかな果実味に
まろやかなコクがあり、塩気のあるミネラル、
若いタンニンの収斂味がアフターを優しく引き締める!
透明感のあるやや黄金がかった淡いレモン色。
グレープフルーツ、ライム、白い花、潮の香り。
ワインはフレッシュでみずみずしく、透明感のある
爽やかなエキスが染み入るように優しく広がり、
軽快な酸と潮の風味を帯びたチョーキーなミネラルが
きれいに溶け込む!
淡いオレンジよりの赤みがかかったガーネット色。
アセロラ、クランベリー、ザクロ、シャクヤクの香り。
ライトボディ。明るい果実味がみずみずしくチャーミングで、アセロラ
のようなキュートな酸が染み入るように優しく、
鉱物的なミネラル、優しいタンニンの収斂味がきれいに溶け込む!
透明感のある明るいルビー色。フランボワーズ、ザクロ、シャクヤク、ヨードの香り。
ワインはフレッシュかつチャーミングで泡立ちが優しく、イチゴのようなみずみずしい果実味をキレのあるタイトな酸、塩気のあるミネラル、繊細なタンニンが引き締める!
セミマセラシオン14日、卵型セメント12ヶ月+ステンレス5ヶ月熟成。SO2無添加。収穫は9月16日、収量50hL/ha。オオリットを多く含む石灰岩土壌が特徴で、シャープなミネラルと赤系果実のジューシーさが同居。軽やかだがフィネスがあり、繊細な酸とタンニンが美しく溶け込む滋味深い仕上がり。