2024は暑い年。収穫したブドウはすべて過熟気味となり、その特徴が出たワインに仕上がった。

熟した果実の香りが全面にでる。プラム、焼きリンゴ、コーヒーも。

例年より酸は少ないが、クリアな感じはする。

今後、さらなる熟成による変化を見守りたい。

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作年より薄い黄金色。

メロン、金木犀、麹のような香り。奥に若干ハニー感。

時間が経つと温州みかん、レモンを感じる。

ブレンド後、ステンレスタンクによる貯蔵に変えた為、例年より酸の輪郭が感じられる、シャープなワインとなった。

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藤稔、巨峰をMCした由来の苺やラズベリーのチャーミングさがトップにある。

時間が経つと甲州由来の和柑の香りも感じられるようになる。

昨年同様、瓶内2次によるピュアな果実味がある。

泡は昨年より若干強いがオリとの絡みもあり優しく感じる。全体的には静かなワイン。

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マスカットベーリーAのしっとりとした時の香りと、中盤からほんのりフランの
果実味や青さ、手除梗したマスカットベーリーAの妖艶さがある。

酸がしっかりとあるので口中から香りに対して味わいがぼやけず飲みごたえのある
印象。

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藤稔のややキャンディな香りに黄色の柑橘や爽やかな青さ、甲州による
アルコールのボリュームは華やかな香りと酸のバランスで、低アルコー
ルならではの軽やかなタッチのワインに仕上がっている。

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表情がまだコロコロと変わるがベースはいつもの安定な香り。

やや過熟な印象はプティマンサンや他ヴィニフェラのトロピカルな要素を後押しし
ている。

少々の酢酸が出たときは溌剌で楽しい、ハニー感・トロピカル・柑橘が出たときはおっ！と感じるような仕上がり。少し寝かせたい。

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色合いは透明感のあるガーネット。

カシス、ドライプルーン、甘草、海苔の佃煮の香り。

ワインはフルボディ。

コクのある果実味に完熟した甘みがあり、きれいに溶け込んだ酸、優しいタンニンの収斂味が味わいの骨格を支える！

少し濁りのある淡い黄金色。

熟れたグレープフルーツ、サンダルウッド、ニワトコの花、鉱石の香り。

ワインはピュアかつ静謐。

白い果実の優しいエキスに鉱物的な旨味がぎっしり
詰まっていて、穏やかな酸と共に滋味深いミネラルが長く余韻に残る！

透明感のある青みがかった淡いレモン色。

カリン、ヘーゼルナッツ、ブリオッシュ、潮の香り。

ワインはピュアかつほんのりスパイシーなエキスに熟成感のある
濃縮した旨味があり、重心の低い酸、塩味の凝縮したミネラルが複雑に調和する！

透明感のある淡いレモン色。

青リンゴ、白い花、レモングラス、潮の香り。

ワインはピュアかつ滑らかで、澄んだ塩気のあ
る凝縮した旨味があり、繊細な酸、ほん
のりグラッシーでチョーキーなミネラルが
きれいに溶け込む!

色合いは紫がかった深いルビー色。     

グロゼイユ、グリオット、バラ、糠の香り。

ワインはしなやかでコクのあるジュー
シーな果実味があり、キュートな酸、滋
味深いミネラル、優しい収斂味のあるタ
ンニンが心地よい!

イデル夫妻が所有している畑で、醸造家のSteve Matthiasson氏が携わって持続可能な栽培方法を用いています。

この地域はサン・パブロ湾に程近く水はけが良く、岩の多い土壌。湾からの冷涼な風も影響しエレガントなワインに仕上がります。除梗せずそのままプレスしステンレスタンクで１日間静置。その後オーストリア、ストッキンガー製のパンチョン樽で発酵、熟成。