まどぎわ 2025 / ドメーヌ・ポンコツ-Domaine Ponkotsu

山梨

¥1,980

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ワインの品質を守るため、気温の高い時期はクール便を使用しております。

作年より薄い黄金色。

メロン、金木犀、麹のような香り。奥に若干ハニー感。

時間が経つと温州みかん、レモンを感じる。

ブレンド後、ステンレスタンクによる貯蔵に変えた為、例年より酸の輪郭が感じられる、シャープなワインとなった。

＜ご購入の際のお願い＞
・ヴァンクール輸入のワインと合わせてのご購入をお願いいたします
　（ヴァンクールのワインはこちらです⇒LINK）
・お一人様一本までの購入でお願いします

酸の輪郭を感じるシャープな仕上がり♪

８月収穫のデラウェア（勝沼町山田、小佐手、水口）をダイレクトプレス後、樽で発酵。

9月中旬収穫の甲州（勝沼町小佐手）、セミヨン他（千米寺、
塩山千野）をダイレクトプレスして樽発酵。

10月中旬収穫の甲州（大泉）を全房で３週間MC。プレス後、デラ
ウェア、樽発酵の甲州とブレンドし、ステンレスタンクで貯蔵

商品データ

生産地

日本 / 山梨

生産者

ドメーヌ・ポンコツ / Domaine Ponkotsu

ヴィンテージ

2025年

ブドウ品種

甲州、デラウェア主体他セミヨン、ルーサンヌ

タイプ

淡い琥珀ワイン

容量

750 ml

インポーター

VinsCoeur

大阪府堺市出身。山梨大学で栽培、醸造の基礎を学ぶ。

静岡県伊豆市の中伊豆ワイナリーで醸造長を務め、2015年から山梨に移住。

ペイザナ農事組合法人に加入し、2015年秋、中原ワイナリーにてドメーヌ・ポンコツとして初めての仕込みを行う。

（ペイザナ農事組合法人）

山梨県山梨市、甲州市、笛吹市、甲府市、北杜市を拠点に農業を営む生産者がお互いの協業を図るために2011年に設立された農業法人。日本農業の将来を見据え、農地を継承・活用し、農業従事者の雇用・育成を目的とし、本事業をささえる重要部門としてワインの生産を継続的におこないます。