セカトゥール・リヴィエラ 2023 / Ａ.Ａ.バーデンホースト

スワートランド

¥4,180

数量

Secateurs Riviera 2023

【キュヴェ】セカトゥールの「スキン・マセレーション」バージョンのキュヴェです。【品種】シュナン・ブラン36％、ヴィオニエ27％、ソーヴィニョン・ブラン17％、ハルシュレヴェリュ14％、マルサンヌ6％【W.O.】Swartland 【産地】Paardeberg／パールドバーグ地区　　　【土壌】花崗岩【収穫】全て手摘みで行われ、全て一晩低温にて寝かせます。【全房使用率】60％【醗酵】コンクリートタンクを使用し、後半で更にブドウ（全房・除梗共）を足し古樽に移し約3週間後にプレス。【熟成】シュールリーにて、古樽で10ヶ月間寝かせ後ボトリング。フィルター無し。【テイスティングノート】アロマにはカリン、ブラッドオレンジの風味がふんだんに香り、口に含むと紅茶や柑橘系のフルーツに、塩味のあるミネラルを感じることができ、さまざまな料理との相性が抜群なフードワインです。【評価】Tim Atkin MW, SA Special Report 90pt 【アルコール度数】13.0％

商品データ

生産地

南アフリカ / スワートランド

生産者

Ａ.Ａ.バーデンホースト / A.A.Badenhorst

ヴィンテージ

2023年

ブドウ品種

シュナン・ブラン、ソーヴィニョン・ブラン、ヴィオニエ、ハールシュレヴェリュー、マルサンヌ

タイプ

オレンジワイン

容量

750 ml

インポーター

Ａ.Ａ.バーデンホースト / A.A.Badenhorst

自称　「イケメン且つダイナミックさを持つ男」と豪語するバーデンホースト家のいとこ同士、へインとアディが、スワートラ
ンドに本拠を置いて共同オーナーを務めるワイナリーです。Tim Atkin MW, SA Special Report では常に最上級の
１級に格付けされています。
彼らは共にコンスタンシアの大自然の中、農場を営む生粋のファーマー一族として育ち、ワイン醸造家になるべく、フラン
ス、ニュージーランド、南アフリカで研鑽を積みました。そして2008年にスワートランドの地で、1930年代から使われなく
なってそのまま放置されていた醸造所を含む60haの農園を買い取り、本格的にワイン造りをスターとさせました。自社畑
の半分近くの28haはブッシュヴァインだったことも大きなきっかけとなったと言い、彼らの祖父の口癖だった「当時
は信号機なんかなくてヒッピーがまだたくさんいて、何かといえば採れたての野菜とサンソーの赤ワインで乾杯したものだ」
という、「古き良き時代の営み」を大切にしており、在りし日のまま、昆虫や緑に囲まれ自然と調和した生活を送っており、
醸造においても非常にナチュラルなアプローチを用いています。