リーブル・コム・ユヌ・アンプラント・ド・シスト Libre comme une Empreinte de Schiste 2022-24 /

リーブル・コム・ユヌ・アンプラント・ド・シスト Libre comme une Empreinte de Schiste 2022-24 / カトリーヌ・リス-Catherine RISS

アルザス

¥6,820

数量

ワインの品質を守るため、気温の高い時期はクール便を使用しております。

淡いオレンジよりの赤みがかかったガーネット色。

アセロラ、クランベリー、ザクロ、シャクヤクの香り。

ライトボディ。明るい果実味がみずみずしくチャーミングで、アセロラ
のようなキュートな酸が染み入るように優しく、

鉱物的なミネラル、優しいタンニンの収斂味がきれいに溶け込む！

明るい果実味がみずみずしくチャーミング

収穫日は2022年が9月4日、5日とブドウが早熟で、2024年は9月19日、20日、24日と晩熟だった！

収量は2022年が日照りに反して30 hL/haと納得の行く量が確保でき、2024年は霜と病害、剪定を変えたことで5hL/ha平均と大幅減収だった！

2022年のアンプラントは揮発酸が高い仕上がりとなったため、
味わいのバランスを整える目的で、2024年のすべての赤ワインをアッサンブラージュしたキュヴェとブレンドした！

ワイン名は、ピノの3キュヴェをつなげてLibre comme une
Empreinte de Schiste（シストが刻む自由）と名付けた！

SO2は2022年が発酵中に20㎎/L添加しフィルターをかけている。2024年はSO2無添加！ノンフィルター！

（インポーター資料より）

生産地

フランス / アルザス

生産者

カトリーヌ・リス / Catherine RISS

ヴィンテージ

2022-24年

ブドウ品種

ピノ・ノワール

タイプ

赤ワイン

容量

750 ml

インポーター

VinsCoeur

オーナーのカトリーヌは、2003年ボーヌの醸造学校に通い、
その後2005年にディジョン大学でDO（フランス国家認定醸造
技師）の資格を取得。

卒業後、サンテミリオン、ジゴンダス、南アフリカ、ニュージーランドなどワイナリーを転々と。

2009年から、シャプティエのアルザス責任者として3年間働き、
2012年自らのドメーヌを立ち上げる。

2014年に間借りしていた醸造所から新しい単独の醸造所に移りドメーヌを本格始動
させる