こもれび 2022 / グレープ・シップ-GRAPE SHIP

岡山

¥4,730

数量

ワインの品質を守るため、気温の高い時期はクール便を使用しております。

Komorebi 2022

マスカット香に熟した果実と蜜のような甘やかな香り、琥珀色の液体に魅惑を感じます。

様々な味わいと酸を持ち、オリエンタルな要素とほのかな苦みが余韻を引き立てます。

秋の食材との相性が良いので、ぜひ合わせてお楽しみください。

ぶどうのこもれびがこだまする

ぶどうの産地、倉敷市船穂町で有機農法で育てたマスカット・オブ・アレキサンドリアだけを使用。

果実を丸ごとバスケットプレスにて搾汁。

小樽で発酵させ２年間樽熟成し、2024年に瓶詰め。

清済剤不使用、亜硫酸無添加。

（ワイナリー資料より）

商品データ

生産地

日本 / 岡山

生産者

グレープ　シップ / GRAPE SHIP

ヴィンテージ

2022年

ブドウ品種

マスカット・オブ・アレキサンドリア

タイプ

艶やかな白ワイン

容量

750 ml

インポーター

グレープ　シップ / GRAPE SHIP

プロフィール

松井一智／kazunori matsui

GRAPE SHIP 株式会社代表
ヴィニュロン（ブドウ栽培兼ワイン醸造農家）

関西でフレンチレストランのシェフ時代に、ワインと料理の研究のためフランスに留学。
現地でナチュラルワインの世界を探求、感銘を受ける。
帰国後、醸造家になることを目指し、地元岡山県倉敷市船穂町で 130 年の歴史を誇るマスカット・オブ・アレキサンドリアの生産を学ぶ。
2012 年新規就農。
2017 年ワイン用のマスカット・オブ・アレキサンドリアの収穫に成功。
2019 年初めてのナチュラルワイン「M」が完成する。
2021 年 GRAPE SHIP 株式会社を設立し、醸造所が完成。

1980 年岡山県倉敷市生まれ

1999 年岡山県立水島工業高等学校卒業

2001 年辻学園調理技術専門学校卒業後、
2010 年まで大阪・神戸のレストランにてフレンチのシェフとして勤務、約１年間はフランスに留学

2010 年－2012 年農業研修

2012 年就農

2017 年ワイン醸造家の大岡弘武さんのワイナリー立ち上げにともないワインの生産を手伝う

2019 年オリジナルワイン「M」完成

2020 年ロゼワイン「朱」完成

2021 年GRAPE SHIP 株式会社　設立