シャンパーニュ・キュヴェ・ラマトゥール・ブラン・ド・ブラン 2020 / ダヴィッド・レクラパール-David Léclapart

シャンパーニュ

¥20,900

ワインの品質を守るため、気温の高い時期はクール便を使用しております。

Champagne Cuvée l'Amateur Blanc de Blanc 2020

熟した桃、レモン、マンゴー、ネクタリンなどのアロマとフレーバー
美しい酸、格調高い柑橘系の風味

【キュヴェ名】「ラマトゥール／ワイン愛好家」                                                         
【品種】シャルドネ 100％ 
【畑】トレパイユ村の6つの区画     
【醸造】ホウロウタンクにて野生酵母による自然発酵　ステンレスタンク（1/2）と古樽（1/2）を使用
 【マロラクティック発酵】あり                        
【ドザージュ】0ｇ/L          
【デゴルジュマン】2024年4月
【アルコール度数】12.5％◆無清澄、無濾過

今最も注目されている RM／レコルタン・マニュピュラン（自社元詰めメゾン）のひとつです。

≪Trépail／トレパイユ村≫
トレパイユ村は、ピノ・ノワールの銘醸地として名高い「モンターニュ・ド・ランス地区」の南東に位置する「グランド・モンターニュ」にありながら、美しく白い石灰質の土壌から優れたシャルドネを産する、１級格付け（プルミエ・クリュ）の孤高の銘村です。


≪キュヴェ≫
キュヴェは全てリザーヴワインは使用せず単一年から造られますが全てヴィンテージ表記はありません。しかしバックラベルにその手掛かりはあり、「L.V」のあとの2ケタの数字が収穫年を表しています。（「L.V20」は2020年産）
その年のブドウの出来によって 「ブラン・ド・ブラン」、「ブラン・ド・ノワール」、「アッサンブラージュ」、「ロゼ」など複数のキュヴェを手掛けますが、それぞれのキュヴェはしっかりとメゾンの哲学を反映しており、実に誠実で、繊細で、多様性に富んでいます。それゆえ時に複雑で、時にフルボディ、そして時にクローズドな場合にはデキャンタージュを要することもあります。


≪産地・畑・栽培≫
【産地】モンターニュ・ド・ランス地区 グランド・モンターニュ　 トレパイユ村
【格付け】１級／プルミエ・クリュ　　　【平均樹齢】45～55年（最も古いのは1946年植樹→ラポートル）
【自社畑面積】2.97ha　　　【区画】テロワールにより細かく24区画に分けて管理
【栽培】ビオディナミ
≪醸造≫
リザーヴワインは使用せず単一ヴィンテージのみで、SO2の使用は極限まで抑え、ドサージュ無しで仕上げます。
【酵母】一次発酵は野生酵母のみを使用
【マロラクティック発酵】全キュヴェ行います　　　【熟成】シュールリーにて次の年の収穫まで熟成。
【ドサージュ】なし（Pas dosé／パ・ドゼ）
◆無清澄、無濾過


商品データ

生産地

フランス / シャンパーニュ

生産者

ダヴィッド・レクラパール / David Léclapart

ヴィンテージ

2020年

ブドウ品種

シャルドネ

タイプ

シャンパーニュ

容量

750 ml

インポーター

ラフィネ

ダヴィッド・レクラパール / David Léclapart

≪詳細・歴史≫
膨大なシャンパン・マーケットにおいて、「ビオディナミ」 にて 「Pas dosé （ノン・ドゼ）」 で仕立てる生産者として、今最も注目されている RM／レコルタン・マニュピュラン（自社元詰めメゾン）のひとつです。

本拠地を置くTrépail／トレパイユ村は、ピノ・ノワールの銘醸地として名高い「モンターニュ・ド・ランス地区」にありながらシャルドネの名産地であるという孤高の１級（プルミエ・クリュ）です。


レクラパール家はこの地で葡萄作りを行ってきましたが、現当主のダヴィッド（3代目）は、1998年に実質的にメゾンを引き継ぐと同時に農薬の使用を止め、ビオディナミに移行し、ラベルに自身の名前を冠してデザインを一新しました。

彼のブドウの品質へのこだわりには並々ならぬものがあり、自社畑はわずか2.97haですが、収量を極限にまで抑え、自社詰めするのはその半分のわずかに1.5ha分です。
そのピュアなワインはトレパイユのテロワールを最大限に表現しており、唯一無二のシャンパーニュです

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