やや淡い赤色。熟した苺やフランボワーズ、キャンディーを想わせる甘やかな香りに、赤や紫の花々、お香、土、フレッシュハーブ、カルダモンやコリアンダー、ナツメグといったスパイスのニュアンスが加わり、若々しさの中にもしとやかな印象を漂わせます。

空気に触れて開いていくにつれ、苺のコンフィチュールのような緻密で豊かな香りが立ちのぼります。口当たりは繊細で軽やか、喉を潤すように滑らかに流れこみます。

アタックでは、新鮮な赤い果実と小気味よい酸が調和した溌剌とした風味が印象的で、中盤からスパイスやドライフラワー、ハーブなどの風味が重なり、深みと艶やかさが増していきます。

凝縮感のある果実味が次第に際立ち、若く可憐な佇まいから上品で複雑な味わいへと変化していく様子をお楽しみいただける仕上がりです

（インポーター資料より）

仄かに紫がかった中程度の赤色。

苺やフランボワーズ、ブルーベリー、ブラックベリーなど赤や黒の新鮮なミックスベリーやドライフルーツが混ざり合う香りに、赤や紫の花々の華やかさ、土、クローブやナツメグなどのスパイス香が加わり、これまでの赤い果実を主体とした軽快なスタイルに比べて充実感や深みのある印象が伺えます。

口に含むと黒系果実の溶け込む香りからのイメージに比べて、ややトーンは落ち着いているものの赤い果実の風味に、甘さとほろ苦さをもつスパイスだけでなくカルダモンの爽やかな風味、角の取れた酸が溶け込むみ、柔らかくミディアムなタッチで、伸びやかに沁み渡ります。

僅かに濁りのある中程度の赤色。

苺のリキュールやグレナデンシロップなどやや緻密な赤い果実に、カルダモンの爽やかなスパイス、お香、ムスク、土、竹墨、インク、煙などの香りが少しずつ絡み合い、しとやかな印象を受けます。

抜栓直後は少し表情が硬く感じられますが、空気に触れて目覚めるかのように徐々に香りの膨らみ、繊細で滑らかな飲み心地が引き出されていくようです。

仄かにオレンジがかったやや淡い赤色。
ドライ苺やデーツ、レーズンを想わせる充実感のある果実に、ドライフラワーやシガー、ナツメグのスパイスが重なります。

さらに仄かな瑞々しい赤い果実の印象が調和し、複雑さの中に可憐さが窺える香りが広がります。

清らかなミディアムライトタッチで、しなやかに沁み渡ります。
ドライフルーツを想起させる緻密さと甘やかでコク深い風味に、ピュアな赤い果実の明るさが溶け合い、伸びやかな酸を伴いながら口中を満たします。

徐々にスパイスやドライフラワーなどの風味が折り重なり、味わいに旨味と奥行きをもたらします。
熟成由来の複雑味や旨味、柔らかく繊細でエレガントな佇まいが引き出されていながらも、赤い果実のチャーミングな表情を兼ね備えた上品な仕上がりです。

僅かに紫を帯びた中程度の赤色。

ザクロやフランボワーズのソースを想わせる緻密な赤い果実に、赤い果実の果汁のような瑞々しさ、スミレやポプリ、お香、土のニュアンスが溶け合い、トーンを抑えた奥ゆかしさと妖艶さを漂わせます。

清らかで繊細なミディアムライトタッチ。

凛とした酸を伴う凝縮感のある赤い果実のエキスに、華やかな花々の風味が溶け込み、しなやかに広がって口中を覆うように満たします。

徐々に、ドライフラワーやお香、土、仄かなドライフルーツの風味が折り重なり、旨みとともに味わいの充実感と複雑さが増し、より淑やかな表情へと移ろいます。

若々しさを湛えながらも落ち着きのある上品な佇まいですが、今後の熟成により、さらに繊細さとエレガンスが深まり、魅惑的な印象が引き出されていくことでしょう。

深紅の色合い。熟したカシスやブラックベリー、リキュールといった芳醇な黒系果実に、グレナデンシロップや赤いベリーソースの甘酸っぱさ、赤紫蘇、土、花壇に咲き誇る赤や紫の花々の華やかさや青み、黒胡椒、醤油、ビターカカオなどのニュアンスが重なります。

色合いや香りから受ける凝縮感のある印象に比べ、口に含むと瑞々しささえ感じられる清らかなミディアムタッチで、雑味がなく喉をすっと通り体へと沁み込みます。

驚くほどシルキーで滑らかなテクスチャーの中に、風味の充実感と緻密なエキスが絶妙に調和し、口中を満たします。

次第に、香り高く豊かな果実味にほんのりと青みがかった風味が加わり、妖艶で上品な印象や品格を漂わせます。微細なタンニンは液中に溶け込み、仄かな黒胡椒やビターな風味とともにほどよい骨格を形づくり、口福感のある余韻が長く続きます。

今後の熟成によって、さらに繊細さやエレガンスに磨きがかかり、複雑性や魅惑的な味わいが一層引き出されていくことでしょう。

（インポーター資料より）

仄かにオレンジがかったやや濃い色。

控えめな甘やかさのレーズンやカレンズ、プルーンを想わせるドライフルーツの凝縮感に、ラムレーズン、紅茶、ビターカカオ、たばこなどがもたらす深みや落ち着きを感じさせる香りが加わります。

スワリングすると香気が強まり、華やぎのある印象が際立ちます。

冷涼感のある繊細なミディアムタッチで、シルキーなタンニンが溶け込み、やや湿度を帯びたしなやかな口あたり。

コク深い果実味に、時折感じる塩味が抑揚をつけ、高貴な紅茶の華やかでエレガントな印象や、ビターカカオのほろ苦い風味が重なり、奥行きのある複雑性に富んだ味わいが長く続きます。

“SO2無添加。30年以上前から有機栽培で育てられた畑に実る葡萄で造るワイン”

除梗して1ヶ月マセラシオン。

アンフォラで6ヶ月間の発酵と熟成。

買い葡萄を使用したネゴシアンラベルです。

 アルディッシュ50%、プロヴァンス50%のガメイをそれぞれタンクの下半分を全房で、上半分は除梗して（渋みや青さを出さずにゆっくりと豊かな果実味を抽出するため）3週間マセラシオン。

ファイバータンクで3ヶ月間の発酵と熟成。発酵終了後にブレンド。

アルディッシュのガメイとプロヴァンスのメルローをそれぞれ3週間のマセラシオン（下から除梗、全房、除梗の順に重ねる）発酵後にブレンドして、グラスファイバータンクで3ヶ月間熟成。

中程度のオレンジ色。

ライチやドライアプリコット、アールグレイ、甜茶、柑橘ピールのほろ苦さ、ヒノキ、フュメ香などが混ざり合う複雑な香りを感じます。

優しい甘みが舌先を包み込む馴染み易いアタックで、香り高い充実した果実味に濃いめの紅茶を想わせる華やいだ風味やタンニンが絡み合いながら口中へと膨らみます。

アフターにかけてスモーキーな風味やビターオレンジ、ヒノキなどのニュアンスが抑揚や深み、複雑性を与え、奥行きの感じられる仕上がりです。