年齢を確認してください
このサイトに入るには20歳以上であることを確認してください
ラングドック
地中海沿いに広がるラングドックは、南仏で最も自由度の高い自然派ワインの宝庫。
乾燥した気候は農薬に頼らない栽培を後押しし、カリニャン、グルナッシュ、シラー、マカベオなど多種多様な品種が伸びやかに育つ。
造り手たちは野生酵母発酵やにごりのあるスタイルなど、“素材のまま”を生かした素朴な醸造に挑む。
陽気さと野性味、ミネラルが同居し、南仏らしい大らかさの中に個々の強い個性が光る産地。
並べ替え：
豊穣な石灰岩、シスト土壌が表面を覆うこの急勾配の土地で
作られた葡萄を手摘みし、ステンレスタンクにて約1ヶ月程発酵させ、
ステンレスタンクと大樽にて熟成し作られます。
赤い果実系のジャムと柔らかくスムーズなタンニンに、
ベルガモットなどのハーブの香りがアクセントを添え、
豊穣で長く余韻の残るワインとなっています。
照りの有るガーネット色の外観。
煮詰めたラズベリー、ダークチェリーなどのフルーティーな香りが支配的で、
シラー由来の白コショウのニュアンスが加わっています。
味わいは熟した丸みのあるタンニンとドッシリした果実、
シルキーな味わいが感じられ、デイリーワインとして良いクオリティを感じさせます。
キュヴェ名の通り、果実のフルーティーさを前面に出すために
木樽熟成を行わずステンレスタンクにて熟成されたワイン。
シャルドネ本来の風味をピュアに表現したワインで、
南仏らしい果実味の厚みと爽快なミネラル感が魅力です。
（インポーター資料より）
ヤニック・ペルティエのトップキュヴェ。樹齢100歳のカリニャンと樹齢70歳のグルナッシュを使用しています。
ラベルに書かれている文章は15世紀に実在したとある小説家の作品から引用されたもので、それは戦争に敗れて国を追われた王様が、魔女ル・ビドンのに会い予言を受けた際の話しです。
「伝説の鳥コクシグルがあなたの元に訪れる時、あなたも王として戻れるであろう。」しかし、待てど暮らせどコクシグルが王様の前に現れることはなく、彼は失意のうちに亡くなったという。
何故なら、コクシグルは架空の鳥だったから。この話しには、人生は終わりのない旅であり目標へ辿り着くまでに様々な試練が待ち受けている。
だからこそ、努力を怠らず気持ちを前向きに突き進むことが大切である、という意味が込められています。
仄かにオレンジがかったやや濃い色。
控えめな甘やかさのレーズンやカレンズ、プルーンを想わせるドライフルーツの凝縮感に、ラムレーズン、紅茶、ビターカカオ、たばこなどがもたらす深みや落ち着きを感じさせる香りが加わります。
スワリングすると香気が強まり、華やぎのある印象が際立ちます。
冷涼感のある繊細なミディアムタッチで、シルキーなタンニンが溶け込み、やや湿度を帯びたしなやかな口あたり。
コク深い果実味に、時折感じる塩味が抑揚をつけ、高貴な紅茶の華やかでエレガントな印象や、ビターカカオのほろ苦い風味が重なり、奥行きのある複雑性に富んだ味わいが長く続きます。
“SO2無添加。30年以上前から有機栽培で育てられた畑に実る葡萄で造るワイン”
除梗して1ヶ月マセラシオン。
アンフォラで6ヶ月間の発酵と熟成。
味わいはミネラリーで、高い酸に支えられ ていますが、
バラルのワインを物語る有名なエピソードがあります。
パリのワイン商ピーター ツーストラップ氏がジャーナリストを集めて行った、
輝きのある黄金色の外観。
抜栓直後は軽く揮発が感じられます。
オレンジピールなど柑橘の皮、花の蜜のような凝縮した甘い香りや煮詰めたリンゴのふくよかな香 りが膨らみます。 徐々にマリーゴールドやキバナコスモスの華やかでフローラルな秋の香りが湧き出てきます。
サラッとした味わい。
ミラベルに似た果実感と酸のバランスが良い味わいが心地良い。
芋けんぴの様なコクとマンダリンオレンジのさっぱりした柑橘の味わいで、グビグビと飲み進めることが出来ます。
なお、翌日以降もマメる事はありません。あまり冷やしすぎず、ボトルでガンガン楽しみたい、気さくなワインです。
色合いは透明感のある紫がかったガー
ネット色。プルーン、グミ、プラリネ、デイ
ツの香り。ワインはまろやかかつコクのあ
るしなやかな果実味が染み入るように優
しく、繊細でキュートな酸滋味深いミネラ
ル、キメの細かいタンニンとのバランスが絶妙！
