カイウー 2022 / ドメーヌ・ラ・ボエム-Domaine La Boheme / 1500ml

オーヴェルニュ

¥16,870

ワインの品質を守るため、気温の高い時期はクール便を使用しております。

Cailloux 2022

色合いは若干濁りのある淡いガーネット色。
グロゼイユ、グリオット、シャンピニョン、赤味噌の香り。

ワインは滑らかかつ染み入るようにまろやかな果実味とキュートな酸とのバランスが良く、塩気のある凝縮したミネラルの旨味、優しくキメの細かいタンニンがきれいに溶け込む！

滑らかかつ染み入るようにまろやかな果実味とキュートな酸

収穫日は9月2日とブドウが早熟だった！

収量は日照りと鳥、ハチの被害により12 hL/haと70%減！

カイウーの畑は南向きの斜面にあり他のブドウよりも完熟が早い！

味わいに潤いを与えるために必ずザ・ブランのシャルドネを10％加えている！

Caillouxはフランス語で「小石、砂利」という意味があり、石灰質のチョーキーでタイトななミネラル感をワイン名で表現している！

エチケットのデザインはフランスのグラフィティー界で有名な「Ella etPitr」によるデザイン！

SO2無添加！ノンフィルター！

（インポーター資料より）

商品データ

生産地

フランス / オーヴェルニュ

生産者

ドメーヌ・ラ・ボエム / Domaine La Boheme

ヴィンテージ

2022年

ブドウ品種

ピノノワール90%、シャルドネ10%

タイプ

染み入る赤ワイン

容量

1500 ml

インポーター

VinsCoeur

ドメーヌ・ラ・ボエム / Domaine La Boheme

元IBMのコンピューター技師のパトリックは、オーヴェルニュの
鬼才ピエール・ボージェにワインを学びながら、2004年にコン
ピューターの仕事と平行して自らのドメーヌを起ち上げる。2009
年にワイナリー一本に絞り、代表的な赤のペティアンと質の高
い赤白ワインを作る。2013年から新しくネゴシアンを立ち上げ現在に至る

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