ピーター・マックス・ピノ・ノワール 2024 / クリスタルム-Crystallum

ウォーカーベイ

¥7,150

ワインの品質を守るため、気温の高い時期はクール便を使用しております。

Peter Max 2024

アロマにはプラムやサクランボ、野イチゴなどが微かなココアのニュアンスと共に複雑に香ります。
パレットにはルバーブやクランベリーが生き生きと現れ、ダークチョコレートやマラスキーノ・チェリーのニュアンスが絶妙なバランスを保ちます。

グリップ力のあるタンニンが心地よい長い余韻へと導きます。

テロワールの緊張感と透明感を感じるキュベ

キュヴェ名に用いられている2つの名前は、ファースト・ヴィンテージのためにブドウを提供してくれた2人の栽培家「ピーター」と「マックス」のものです。

現在は違う生産者のブドウを用いていますが、当時の哲学、「1」+「1」=2以上というコンセプトはそのままで、 マルチ・ヴィンヤードの良さを最大限に生かすべく大切に造られており、このキュヴェの第一歩へのオマージュが込められています。


【品種】ピノ・ノワール 100%
【W.O.】Western Cape
【畑立地】ヘメル・アン・アード地区とオーバーバーグ地区
【全房使用率】50%
【醸造】野生酵母による自然醗酵を促し、醗酵が活発な時は抽出を最小限に抑えます。
【スキンコンタクト】4週間

商品データ

生産地

南アフリカ / ウォーカーベイ

生産者

クリスタルム / Crystallum

ヴィンテージ

2024年

ブドウ品種

ピノ・ノワール

タイプ

世界基準と称されるピノ・ノワール

容量

750 ml

インポーター

ラフィネ

クリスタルム / Crystallum

南アフリカ・ワインメイカーのサラブレッド、ピーター・アラン・フィンレイソン氏によって、2007年にウォーカー
ベイのヘルマナス地方、へメル・アン・アード地区に設立された南アフリカ屈指の人気ワイナリーです。現在
はボット・リヴァー地区にある彼の妻の実家が経営するワイナリー 『ガブリエルスクルーフ』 に拠点を置いて
います。国内外で常に最上級クラスの評価を受け、Tim Atkin MWの生産者格付けでは毎年1級に格付
けされており、同氏の最新 Wine Report 2021 では見事 『Winemaker of the Year』 に輝きました。
ピーター・アラン・フィンレイソンという彼のファミリーネームでご推察の方もいらっしゃると思いますが、彼の実
家はこの地域に初めてシャルドネとピノ・ノワールを植えたパイオニア的存在である、かの 『ブシャール・フィ
ンレイソン』 で、彼はその第三世代に当たります。彼はまず実家のワイナリーでキャリアをスタートさせ、その
後彼独自の新境地を見出すべく独立し、伝統を踏まえながらもその天賦の才による革新的なアプローチを
用いたワイン造りを確立し、遂に2008年、初リリースを迎えました。そのファースト・ヴィンテージは瞬く間に南
アフリカ国内でひっぱりだことなり、名実ともに南アフリカを代表するワイナリーの誕生であると世界中のワイン
マーケットに広く知られるようになりましたが、彼はさらに品質を上げながら徐々に生産量を増やしてきまし
た。今では年間生産量は3万本に達していますが、いずれのキュヴェもテロワールをしっかりと表現し、その
年の気候の恵みをふんだんに生かした、他に類のない仕上がりのため、国内だけでなく、世界中のトップレ
ストランやワインショップ全てにおいて常に入荷数は限定されており、超入手困難なファン垂涎のカリスマワ
インとして人気を博しています。
また彼は単なる「ワインメイカー」として留まることはせず、「環境に配慮したブドウを用い、卓越した技術を
駆使し、最高品質のワインを、持続的に造る」 という彼ならではの営みを通して、地域社会の流通や雇用
を促進し、経済を動かしていくという広い視野を持ってワイナリーの運営にあたっています。

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