クスクス 2021 / ロリータ・セヌ-Lolita Sene

ローヌ

¥5,720

ワインの品質を守るため、気温の高い時期はクール便を使用しております。

Couscous 2021

スミレ.マシュマロ.ピンクポプリの香り

じわじわ染み込む旨味

深く繊細な美しさ

エキゾチックでチャーミングな赤ワイン

発酵過程の間、マラケシュのスーク(北アフリカの市場の名前)、スパイス、モロッコの暑さのようなにおいがしました。

そのイメージか ら伝統的なモロッコ料理のクスクスを名前に選びました。

ブドウはロリータのブドウ畑から50%、パートナーであるニコラ・ルノーのブドウ 畑から50%を使用しています

。子供を出産した年で、あまり収穫に参加できなかった為、ワインがどうなるか予想がつきにくかったと言います。

収穫後、ブドウは古い木製プレスで圧搾され、別々のタンクに入れられます。果汁は4月にアッサンブラージュして瓶詰めを行いました。

商品データ

生産地

フランス / ローヌ

生産者

ロリータ・セヌ / Lolita Sene

ヴィンテージ

2021年

ブドウ品種

サンソー

タイプ

染み入る赤ワイン

容量

750 ml

インポーター

Vins du Midi

ロリータ・セヌ / Lolita Sene

異例の成功者

ロリータはまだ若いですが、スター性を秘めた造り手です。故郷のラングドックを出てパリのクラブなどでイベントの仕事をした後に農業学校で勉強しました。卒業後はパリとカナダのワインショップ働いていたのですが、ナチュラルワインをお客さんに勧めているうちに、自分でも造ってみたいという気持ちがふつふつと湧き上がってきたと言います。

現在、ラングドックのナチュラルワインシーンで最も注目されている生産者の1人である彼女のワインは、すでにフランス国外でも人気になっています。

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