{"product_id":"vino_dolce_cado2019-2023-cascina_lieto","title":"ヴィーノ ドルチェ カドー 2019-2023\/ カッシーナ リエート-Cascina Lieto","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eカンティーナに隣接するブロージアの畑、樹齢56年。1カ月以上収穫を遅らせ、樹上にて凝縮したモスカート。そのままプレスし、果汁のみで醗酵を行う。50Lのダミジャーナ（ガラス瓶）に入れて12カ月の熟成。翌年も同じように醸造を行なったワインをアッサンブラージュ（ソレラ式）、2019-2023と、5年間のヴィンテージを合わせ、酸化熟成。毎年新しいヴィンテージを少しずつ加えてブレンドすることで、ワインに再び生命が吹き込まれる、複雑さや新鮮さを高めつつ熟成をへた特別な甘口。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"binot by Winestore sakae","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47287186325734,"sku":"EV-IT-CL-CADO-19-50","price":9680.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0768\/8293\/6038\/files\/EV-IT-CL-CADO-19-50-F.jpg?v=1769049178","url":"https:\/\/shop.binot.co.jp\/products\/vino_dolce_cado2019-2023-cascina_lieto","provider":"binot by Winestore sakae","version":"1.0","type":"link"}