{"product_id":"solera-dossaggio-zero-14-19-divella-alessandra","title":"ソレラ ドサッジョ ゼロ 14-20 \/ ディヴェッラ アレッサンドラ-Divella Alessandra","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e2014～2020までの収穫より、ソレラシステムを用いて積み重ねられた原酒から生まれる特別なキュヴェ。毎年、自身で判断して選んだバリックをアッサンブラージュ、途中ウイヤージュは行わず、酸化熟成も継続している。今回で3度目のリリース、バリック1樽分の原酒。2021年にティラージュを行いビン内二次醗酵、シュールリーの状態で40カ月の熟成。デゴルジュマンは2024年9月に行い、原酒を足すのみ。ドサージュ(糖分、リキュール添加)もSO2も一切添加しないスプマンテ。 シャルドネのみ、同じ土地から生まれる年の個性と、醗酵～熟成の過程で起きる変化や成長、そのすべてを積み重ね一体化してゆく、一つの形に表現したアレッサンドラのインスピレーションを具現化した特別なキュヴェ。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"binot by Winestore sakae","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47658609737958,"sku":"EV-IT-DA-SOLE-03-750","price":21780.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0768\/8293\/6038\/files\/EV-IT-DA-SOLE-03-750-F.jpg?v=1780294415","url":"https:\/\/shop.binot.co.jp\/products\/solera-dossaggio-zero-14-19-divella-alessandra","provider":"binot by Winestore sakae","version":"1.0","type":"link"}