{"product_id":"rose-de-saignee-dossaggio-zero-nv-2018-divella-alessandra","title":"ロゼ・ド・セニエ ドサッジョ・ゼロ 2018 Rose de Saignee Dossaggio Zero NV（2018） \/ ディヴェッラ・アレッサンドラ-Divella Alessandra","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e同じピノ・ネーロでも表現方法は大きく違い、\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e筋肉質で力強いセニエの新しいヴィンテージ。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eクロ・クロやブラン・ド・ノワールとは違い、\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e収穫の段階で、\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eより果実的に成熟したピノを\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e厳選して収穫。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e2018年は天候に恵まれつつも、\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eやや雨の多かった年。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e彼女曰く、果実の力強さと\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e立体的な酸と骨格をもった、\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e十分な力強さを感じるヴィンテージ。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eそれだけの果実、ポテンシャルを持っているだけに、\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e他のキュヴェよりも\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eより長い時間を\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e費やすアレッサンドラ。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e原酒で12ヶ月、瓶内でオリと共に\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e54ヶ月も費やして生まれるセニエ。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eさらに今回は、デゴルジュマンより\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e1年以上時間をかけてリリースいたします。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e強く凝縮した酒質はもちろん感じますが、\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eそれ以上に熟成によるバランス、\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e強烈な旨味が溢れている状態に驚かされます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e当然ながらドサージュの味ではなく、\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eブドウのみの表現。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e他のキュヴェとは全く違う景色に、\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e「今まで飲んだことあっただろうか？」\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eそう感じるほど驚かされる味わいです。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eそのポテンシャルと表現内容は、\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eブラン・ド・ノワールにも\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e匹敵する存在感でありながら\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e全く異なる方向性。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e同じピノで、どうしてここまで\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e異なる表現ができるものか改めて驚かされました。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e骨格、サイズの大きさ、旨味の強さ、\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eそして複雑さまで共存する味わい。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eこの強い果実味は、やはりイタリアならでは\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eそれでいてイタリアらしからぬ\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e重厚で厚みある酸と奥行き。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eディヴェッラだからこその味わい、\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eきっとご理解いただける素晴らしいクオリティです。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"binot by Winestore sakae","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67834890715366,"sku":"EV-DA-RSDZ-2018-750","price":13200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0768\/8293\/6038\/files\/EV-DA-RSDZ-2018-750-F.jpg?v=1793271522","url":"https:\/\/shop.binot.co.jp\/products\/rose-de-saignee-dossaggio-zero-nv-2018-divella-alessandra","provider":"binot by Winestore sakae","version":"1.0","type":"link"}