{"product_id":"arneis-desaia2021-cascina-fornace","title":"アルネイズ デザヤ 2021 \/ カッシーナ フォルナーチェ-Cascina Fornace","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e果皮とともに3日、果房が浮き上がらないようにモストに沈めた状態を保ち、野生酵母による醗酵を促す。圧搾後セメントタンクにて醗酵が継続。木樽にて10カ月、ボトル詰め後24か月熟成。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e2021年は猛暑でありながら、酸が残った状態で収穫できた特徴的なヴィンテージ。特に酸の低くなりやすいアルネイズ、果実の成熟度も高く酸もある。濃厚で厚みのある酒質に熟成由来の豊かな香り、それでいて1本線の通った立体的な酸。今まで以上に余韻の長さを感じていただける素晴らしい味わい。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"binot by Winestore sakae","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47437364953318,"sku":"EV-IT-CF-DES-21-750","price":4620.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0768\/8293\/6038\/files\/EV-IT-CF-DES-21-750-F.jpg?v=1774917483","url":"https:\/\/shop.binot.co.jp\/products\/arneis-desaia2021-cascina-fornace","provider":"binot by Winestore sakae","version":"1.0","type":"link"}