{"title":"ロゼワイン","description":"","products":[{"product_id":"メーノ-ロッソ-2023-コッレ-サン-マッシモ","title":"メーノ ロッソ 2023 \/ コッレ サン マッシモ","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e粘土質土壌。収穫後、除梗し果皮と共に約半日、野生酵母による醗酵を促す。その後セメントタンクにて10か月の熟成。果皮の持つタンニンを出し切る「チェラスオーロ」という考えで造られたロゼ。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eプレス後、残ったヴィナッチャを再度プレスした部分を加えることで、骨組みを強調しようと考えたヴィンテージ。軽やかさや飲み心地だけではない厚みや複雑さ、奥行きを感じる味わい。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"binot by Winestore sakae","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47281270128870,"sku":"EV-IT-CS-MENO-23-750","price":4290.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0768\/8293\/6038\/files\/EV-IT-CS-MENO-23-750-F.jpg?v=1768865659"},{"product_id":"litrozzo_rosato2024","title":"リトロッツォ　ロザート 2024 \/ レ コステ-Le Coste","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e短時間果皮と接触させてから圧搾し果汁のみで醗酵。そのまま6カ月間グラスファイバータンクにて熟成。ボトル詰め後6カ月の熟成。フレッシュで心地よい果実味と香りの強さ、飲み心地の良さ。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"binot by Winestore sakae","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47283538002150,"sku":"EV-IT-LE-RSTO-24-100","price":4180.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0768\/8293\/6038\/files\/EV-IT-LE-RSTO-24-100-F.jpg?v=1768965972"},{"product_id":"rosato2021-le_coste","title":"ロザート 2021 \/ レ コステ-Le Coste","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e収穫後、除梗せずに時間をかけて圧搾することで、果皮の要素を極僅かにモストに移す。醗酵は果汁のみ、木樽にて約3週間。オリ引きのあと木樽にて10か月、ボトル詰め後12か月の熟成。リリース当時からさらに30か月か経過したバックヴィンテージ。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eジャンマルコ曰く「Rエッレ（特別なワインという意味で）」と名付けたかったという素晴らしいヴィンテージ。定点観測を続けながら2年が経過。そのポテンシャルを十分に感じる状態になったと感じています。今までのロザートにはない酒質の厚み、香りや果実味だけではないアレアーティコの持つ魅力、複雑で豊かな余韻、、。間違いなくこれまでの中で「最高のヴィンテージ」だという理由が直感的に理解できる素晴らしい状態になりました！\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"binot by Winestore sakae","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47284520026342,"sku":"EV-IT-LC-ROSA-21-750","price":9350.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0768\/8293\/6038\/files\/EV-IT-LC-ROSA-21-750-F.jpg?v=1768987191"},{"product_id":"bow-rose-2025-domaine-oyamada","title":"BOW! Rose 2025 \/ ドメーヌ・オヤマダ-Domaine Oyamada","description":"\u003cp\u003e藤稔のややキャンディな香りに黄色の柑橘や爽やかな青さ、甲州による\u003cbr\u003eアルコールのボリュームは華やかな香りと酸のバランスで、低アルコー\u003cbr\u003eルならではの軽やかなタッチのワインに仕上がっている。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e＜ご購入の際のお願い＞\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e・ヴァンクール輸入のワインと合わせてのご購入をお願いいたします\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e　（ヴァンクールのワインはこちらです⇒\u003ca href=\"https:\/\/shop.binot.co.jp\/collections\/vinscoeur\"\u003eLINK\u003c\/a\u003e）\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e・お一人様一本までの購入でお願いします\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"binot by Winestore sakae","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47506364104934,"sku":"VC-JP-DO-BOWRS-2025-750","price":1980.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0768\/8293\/6038\/files\/VC-JP-DO-BOWRS-2025-750-F.jpg?v=1776039219"},{"product_id":"love-rose-2022-broc-cellars","title":"ラヴ ロゼ 2022 \/ ブロック・セラーズ-Broc Cellars","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e例年に比べ、非常に良い葡萄が収穫できたので、ラヴシリーズとして初めての品種をブレンドする事になった特別なヴィンテージ。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e各品種を収穫後足で潰して破砕し、皮と共に丸一日マセラシオン。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eグルナッシュ以外を優しくプレスしてステンレスタンクで発酵。グルナッシュはコンクリートタンクでマセラシオンカルボニックを行ってから発酵、4カ月間熟成。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"binot by Winestore sakae","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47510294528230,"sku":"NU-USA-BC-LR-2022-750","price":3100.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0768\/8293\/6038\/files\/NU-USA-BC-LR-2022-750-F.jpg?v=1775294881"},{"product_id":"elle-danse-2023-les-bois-perdus","title":"エレ ダンス 2023 \/ レ ボワ ペルデュ-Les Bois Perdus","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eキュヴェ名のエレ・ダンスは「彼女は踊る」という意味で、キュートで花やかなイメージのネーミングのワイン。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e2023年は、メルロー、シラー、サンソーのアッサンブラージュ（ブレンド）で造られています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eメインのブドウとなるメルローは、フレッシュさを残すために斜面下部の肥沃な畑で少し早めに収穫されたものを使用し、じっくりと時間をかけて直接圧搾（ダイレクトプレス）し、その色調や風味を引き出しています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e軽快なロゼというよりは、淡い赤ワインに近い色調と密度を持ち、果実味も豊かで生き生きとした味わい。チャーミングさもありつつも赤系果実の熟した風味は、艶やかさも感じます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"binot by Winestore sakae","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47539905069286,"sku":"BGF-FR-LBP-ED-2023-750","price":4180.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0768\/8293\/6038\/files\/BGF-FR-LBP-ED-2023-750-F.jpg?v=1777266267"},{"product_id":"mystere-de-rosee-2023-michel-guignier","title":"ミステール・ド・ロゼ 2023 \/ ミッシェル・ギニエ-Michel Guignier","description":"\u003cdiv class=\"\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e全房で8時間マセラシオン。ステンレスタンクで7ヶ月間の発酵と熟成。\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"\"\u003e\n\u003cdiv class=\"\"\u003eやや淡いルビー色。グレナデンシロップや赤いプラムの充実感に、クランベリージュース、葉付きの野苺やフランボワーズ、ザクロ、アセロラといった張りのある酸を備えた新鮮な赤い果実が溶け合います。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"\"\u003eさらに、小さな赤い野バラやローズヒップ、フレッシュハーブ、ナツメグなどのスパイス、土などのニュアンスが加わります。色合いや香りからも窺えるように、ロゼというよりは軽やかな赤ワインを想わせる佇まいです。\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"binot by Winestore sakae","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47543845355750,"sku":"VT-FR-MG-MR-2023-750","price":5445.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0768\/8293\/6038\/files\/VT-FR-MG-MR-2023-750-F.jpg?v=1777266856"},{"product_id":"le-canon-petillant-naturel-2024-le-grande-colline-japon","title":"ル・カノン ペティアン ナチュレル 2024 \/ ラ・グランド・コリーヌ・ジャポン-Le Grande Colline Japon","description":"\u003cp\u003e色調は薄いガーネット　昨年よりも赤みが増してロゼとなっています。\u003cbr\u003e香りは赤い果実、イチゴ、グリオットの香りが主体となります。そこにかりん、洋ナシ、パイナップルなどアレキ由来の香りが加わります。そこにレモンハーブなどのハーブ類、白コショウようなスパイス感が加わります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e口に含むと微炭酸とともに果実味を感じます。葡萄が熟しているため丸みのあるバランスの取れた味わいが膨らみます。後味には酸が感じられ軽快な余韻が残ります。　\u003cbr\u003e澱が含まれると味わいに厚みと複雑さが出ますが、香りは弱くなります。\u003c\/p\u003e","brand":"binot by Winestore sakae","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47578087162086,"sku":"LGCJ-JP-LCPN-2024-750","price":3870.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0768\/8293\/6038\/files\/LGCJ-JP-LCPN-2024-750-F.jpg?v=1777331747"},{"product_id":"le-pionnier-petillant-2024-coltrada","title":"ル ピオニエ ペティヤン 2024 \/ コルトラーダ-COLTRADA","description":"\u003cp\u003e淡い紫色。白い花の香り。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eしっかりした酸と微発泡が後味を\u003cbr\u003e形づくり、食欲を増進させます。\u003c\/p\u003e","brand":"binot by Winestore sakae","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47623363920102,"sku":"CLD-JP-LPP-2024-750","price":2860.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0768\/8293\/6038\/files\/CLD-JP-LPP-2024-750-F.jpg?v=1777892794"},{"product_id":"kanno-awai-2021-kunitsu-kajitusyu-jyouzoujyo","title":"菅野  淡 2021 \/ 國津果實酒醸造所-Kunitsu-kajitusyu-jyouzoujyo","description":"\u003cp class=\"font_8 wixui-rich-text__text\"\u003e\u003cspan class=\"wixui-rich-text__text\"\u003e香りにすこし酢酸、青さがほんの少し顔を出していますが、\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font_8 wixui-rich-text__text\"\u003e\u003cspan class=\"wixui-rich-text__text\"\u003eサクランボ、ラズベリーのような香りとどこまでも綺麗でチャーミングな味わいがとても心地いいワインです。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font_8 wixui-rich-text__text\"\u003e\u003cspan class=\"wixui-rich-text__text\"\u003e過去の淡シリーズ史上、最も綺麗でソフトな飲み心地を是非お楽しみください。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font_8 wixui-rich-text__text\"\u003e\u003cspan class=\"wixui-rich-text__text\"\u003e店主コメント：ぎゅっと詰まった果実感と若干の酢酸香が心地よい。2026年5月に抜栓した際にはまだ動いている印象。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font_8 wixui-rich-text__text\"\u003e\u003cspan class=\"wixui-rich-text__text\"\u003e抜栓後は30分程度で飲み切るのが今はいいかも。複数名での食卓などのシチュエーションにお勧め。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"binot by Winestore sakae","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47640324604134,"sku":"KKJ-JP-KA-2021-750","price":3300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0768\/8293\/6038\/files\/KKJ-JP-KA-2021-750-F.jpg?v=1778497458"},{"product_id":"rosato-2021-monte-di-grazia","title":"ロザート Rosato 2021 \/ モンテ ディ グラツィア-Monte di Grazia","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e収穫したブドウは直接プレスを行い、果汁だけの状態で醗酵を行う。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e果肉に色素を持つティントーレの特徴を生かした、フレッシュさと鮮烈な酸と果実味を持ったロザート。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"binot by Winestore sakae","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47700455096550,"sku":"EV-IT-MG-RT-2021-750","price":3960.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0768\/8293\/6038\/files\/EV-IT-MG-RT-2021-750-F.jpg?v=1779699545"},{"product_id":"hikaru-farm-rose-de-clair-2-hikaru-farm","title":"HIKARU FARM rosē de clair 2 \/ ドメーヌ・ハセ ＆ ヒカルファーム-Domaine Hase ＆ Hikaru Farm","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e香りのTOPには熟したイチゴ、アセロラ、ピンクグレープフルーツ、白桃、ハーブなどの香りに、ヨーグルト、ミネラルのニュアンスもあります。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e残糖こそありませんが、しっかりとした酸と果実味がありますので、和食などさまざまな食事と気軽に合わせて頂けます\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e※本キュベはお一人様一本までの購入にてお願い致します\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"binot by Winestore sakae","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47752948220134,"sku":"HF-JP-RC2-NV-750","price":2750.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0768\/8293\/6038\/files\/HF-JP-RC2-NV-750-F.jpg?v=1781734170"},{"product_id":"グルナッシュ-グリ-grenache-gris-2023-ブロック-セラーズ-broc-cellars","title":"グルナッシュ・グリ  Grenache Gris 2023\/ ブロック・セラーズ-Broc Cellars","description":"\u003cp\u003eクリアでオレンジ掛かったラズベリーレッドの外観。抜栓直後は若干還元しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eスイカやザクロジュース香り。酸と果実感のある赤系果実の香りが主体で、時間と共に変化していきます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e味わいは、スルスルとした軽やかな飲み口で、如何にも冷やし目でグビグビと飲みたくなる軽快なスタイル。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eいちごシロップの水割りのようなゴクゴク飲めてしまう危険な喉ごし。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eほんのりとした余韻に甘味のある柔らかな果実感と程よい酸が感じられ、軽快さが強調されます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e (インポータ資料より)\u003c\/p\u003e","brand":"binot by Winestore sakae","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47905123762406,"sku":"NU-USA-BC-GG-2023-750","price":4840.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0768\/8293\/6038\/files\/NU-USA-BC-GG-2023-750-F.jpg?v=1782960056"}],"url":"https:\/\/shop.binot.co.jp\/collections\/rosewine.oembed?page=2","provider":"binot by Winestore sakae","version":"1.0","type":"link"}