{"title":"オレンジワイン","description":"","products":[{"product_id":"ribolla_gialla_2019","title":"リボッラ・ジャッラ2019 \/ ダミアン-Damijan Podversic","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e収穫を可能な限り遅らせることで、最大限に成熟した果実。果皮の成熟、徹底して選果を行い収穫。除梗して果皮・種子と共に3カ月、圧搾後、大樽にて36か月、瓶内にて18か月の熟成。雹害によって収穫量を失ったものの、果皮や種子だけでなく果梗までの成熟を見せた2019。全体に感じる透明感とエレガントさ、幅の広い複雑な余韻を持つリボッラ。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"binot by Winestore sakae","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46662311018726,"sku":"EV-IT-DP-RIGI-19-750","price":8690.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0768\/8293\/6038\/files\/EV-IT-DP-RIGI-19-750-F2.jpg?v=1768780750"},{"product_id":"kaplja_2019","title":"カプリャ 2019 \/ ダミアン-Damijan Podversic","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e収穫を可能な限り遅らせることで、最大限に成熟した果実。果皮の成熟、徹底して選果を行い収穫。除梗して果皮・種子と共に3カ月、圧搾後、大樽にて36か月、瓶内にて18か月の熟成。唯一ブレンドされた白であり、ダミアンの考える黄金比。リボッラと同じく骨格を宿すシャルドネと、アロマティックさ\u0026amp;香りを宿すマルヴァジーアとフリウラーノ。雹害によって収穫量を失ったものの、果皮や種子だけでなく果梗までの成熟を見せた2019。全体に感じる透明感とエレガントさ、ヴォリュームと奥行きのバランス感。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"binot by Winestore sakae","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46846077108454,"sku":"EV-IT-DP-KAPL-19-750","price":8140.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0768\/8293\/6038\/files\/EV-IT-DP-KAPL-19-750-F.jpg?v=1762566210"},{"product_id":"secateurs-riviera-2023-a-a-badenhorst","title":"セカトゥール・リヴィエラ 2023 \/ Ａ.Ａ.バーデンホースト-A.A.Badenhorst","description":"\u003cp\u003e【キュヴェ】セカトゥールの「スキン・マセレーション」バージョンのキュヴェです。 【品種】シュナン・ブラン36％、ヴィオニエ27％、ソーヴィニョン・ブラン17％、ハルシュレヴェリュ14％、マルサンヌ6％ 【W.O.】Swartland 【産地】Paardeberg／パールドバーグ地区　　　【土壌】花崗岩 【収穫】全て手摘みで行われ、全て一晩低温にて寝かせます。 【全房使用率】60％ 【醗酵】コンクリートタンクを使用し、後半で更にブドウ（全房・除梗共）を足し古樽に移し約3週間後にプレス。 【熟成】シュールリーにて、古樽で10ヶ月間寝かせ後ボトリング。フィルター無し。 【テイスティングノート】アロマにはカリン、ブラッドオレンジの風味がふんだんに香り、口に含むと紅茶や柑橘系のフルーツに、塩味のあるミネラルを感じることができ、さまざまな料理との相性が抜群なフードワインです。 【評価】Tim Atkin MW, SA Special Report 90pt 【アルコール度数】13.0％\u003c\/p\u003e","brand":"binot by Winestore sakae","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46872415305958,"sku":"RF-SA-BA-SERI-23-750","price":4180.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0768\/8293\/6038\/files\/RF-SA-BA-SERI-23-750-F.jpg?v=1763334275"},{"product_id":"moscato_due_m2021-le_coste","title":"モスカート＂ドゥエ　エンメ＂ 2021 \/ レ コステ-Le Coste","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eモスカート、Le Costeの畑が中心で、もう一つの畑のモスカート（一部モスカートジャッロ）。完熟を待ってから収穫、2つのマセレーション（除梗せず空気に触れないカーボニックマセレーションと、伝統的なマセレーション（除梗し櫂入れを行う）。醗酵が終わってから圧搾し、20カ月間500Lの木樽にて熟成。ボトル詰めし12カ月。さらに24か月以上の時間を費やしてからリリース。重厚なタンニンと力強くも一体感を持った酸。そしてゆっくりと顔を出す果実の複雑さとヴォリューム。が余韻と一体化。果実的な印象だけではない、果皮や種子、すべてから表現されるモスカートの本来の魅力。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"binot by Winestore sakae","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47284498301158,"sku":"EV-IT-LC-DUEM-21-750","price":12100.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0768\/8293\/6038\/files\/EV-IT-LC-DUEM-21-750-F.jpg?v=1768986080"},{"product_id":"bianco_sensazione2021-cascina_lieto","title":"ビアンコ センサツィオ－ネ 2021 \/ カッシーナ リエート-Cascina Lieto","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e収穫後、除梗し約 \u003cspan class=\"s1\"\u003e1\u003c\/span\u003eか月、果皮とともに醗酵を行う。圧搾後、タンクにて約 \u003cspan class=\"s1\"\u003e10\u003c\/span\u003eカ月、ボトル詰め後約\u003cspan class=\"s1\"\u003e18\u003c\/span\u003eか月の熟成。高樹齢のコルテーゼとモスカート。リエートの畑で混植されているこの\u003cspan class=\"s1\"\u003e2\u003c\/span\u003eつの白ブドウを、当時のセパージュをそのまま再現した白。モスカートの持つ強い香りとアロマティックさを、コルテーゼの持つタンニンと酸が加わることで立体感、奥行きを感じる素晴らしい味わい。\u003cspan class=\"s1\"\u003e2021 \u003c\/span\u003e特有の力強い酸により、これまで以上に奥行きを感じます。\u003c\/p\u003e","brand":"binot by Winestore sakae","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47286151872742,"sku":"EV-IT-CL-SENS-21-750","price":7590.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0768\/8293\/6038\/files\/EV-IT-CL-SENS-21-750-F.jpg?v=1769036725"},{"product_id":"moscato_lieto2021-cascina_lieto","title":"モスカート リエート 2021 \/ カッシーナ リエート-Cascina Lieto","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e収穫後、除梗し約 \u003cspan class=\"s1\"\u003e1 \u003c\/span\u003eか月、果皮とともに醗酵を行う。圧搾後、タンクにて約\u003cspan class=\"s1\"\u003e10\u003c\/span\u003eカ月、ボトル詰め後約\u003cspan class=\"s1\"\u003e18\u003c\/span\u003eか月の熟成。高樹齢のモスカート、収量を抑え果実の完熟を待ち、果皮・種子すべてを表現した醸造。そして十分な熟成期間を取ってからリリース。自らが出会い、愛する造り手達へのオマージュともいえるワイン。完熟すると酸を失いやすいモスカート、\u003cspan class=\"s1\"\u003e2021 \u003c\/span\u003e年は猛暑でありながら昼夜の気温差によってしっかりと酸を感じられる特別なヴィンテージ。彼らのワイナリー名を冠したモスカート。\u003c\/p\u003e","brand":"binot by Winestore sakae","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47286160654566,"sku":"EV-IT-CL-LIET-21-750","price":7920.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0768\/8293\/6038\/files\/EV-IT-CL-LIET-21-750-F.jpg?v=1769037315"},{"product_id":"moscato-lieto-2022-cascina-lieto","title":"モスカート リエート 2022 \/ カッシーナ リエート-Cascina Lieto","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eカンティーナに隣接するブロージアの畑、樹齢56年。収穫後、除梗し約1か月、果皮とともに醗酵を行う。圧搾後、タンクにて約10カ月、ボトル詰め後約18か月の熟成。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e高樹齢のモスカート、収量を抑え果実の完熟を待ち、果皮・種子すべてを表現した醸造。そして十分な熟成期間を取ってからリリース。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"binot by Winestore sakae","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47286182379750,"sku":"EV-IT-CL-LIET-22-750","price":7920.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0768\/8293\/6038\/files\/EV-IT-CL-LIET-22-750-F.jpg?v=1769038717"},{"product_id":"ビアンコ-センサツィオ-ネ-2022-カッシーナ-リエート-cascina-lieto","title":"ビアンコ センサツィオ－ネ 2022 \/ カッシーナ リエート-Cascina Lieto","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e収穫後、除梗し約 \u003cspan class=\"s1\"\u003e1\u003c\/span\u003eか月、果皮とともに醗酵を行う。圧搾後、タンクにて約 \u003cspan class=\"s1\"\u003e10\u003c\/span\u003eカ月、ボトル詰め後約\u003cspan class=\"s1\"\u003e18\u003c\/span\u003eか月の熟成。高樹齢のコルテーゼとモスカート。リエートの畑で混植されているこの\u003cspan class=\"s1\"\u003e2\u003c\/span\u003eつの白ブドウを、当時のセパージュをそのまま再現した白。モスカートの持つ強い香りとアロマティックさを、コルテーゼの持つタンニンと酸が加わることで立体感、奥行きを感じる素晴らしい味わい。\u003cspan class=\"s1\"\u003e2021 \u003c\/span\u003e特有の力強い酸により、これまで以上に奥行きを感じます。\u003c\/p\u003e","brand":"binot by Winestore sakae","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47286198698214,"sku":"EV-IT-CL-SENS-22-750","price":7590.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0768\/8293\/6038\/files\/EV-IT-CL-SENS-22-750-F.jpg?v=1769039159"},{"product_id":"ribolla-gialla-2020-damijan-podversic","title":"リボッラ・ジャッラ2020 \/ ダミアン-Damijan Podversic","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e収穫を可能な限り遅らせることで、最大限に成熟した果実。果皮の成熟、徹底して選果を行い収穫。除梗して果皮・種子と共に3カ月、圧搾後、大樽にて36か月、瓶内にて18か月の熟成。雹害によって収穫量を失ったものの、果皮や種子だけでなく果梗までの成熟を見せた2019。全体に感じる透明感とエレガントさ、幅の広い複雑な余韻を持つリボッラ。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"binot by Winestore sakae","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47308365660390,"sku":"EV-IT-DP-RIGI-20-750","price":9020.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0768\/8293\/6038\/files\/EV-IT-DP-RIGI-20-750-F.jpg?v=1772515732"},{"product_id":"malvasia-2020-damijan-podversic","title":"マルヴァジーア2020 \/ ダミアン-Damijan Podversic","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e収穫を可能な限り遅らせることで、最大限に成熟した果実。果皮の成熟、徹底して選果を行い収穫。除梗して果皮・種子と共に3カ月、圧搾後、大樽にて36か月、瓶内にて18か月の熟成。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e2020年は久しぶりに冷涼で雨の多い、気温差のあるヴィンテージ。貴腐の恩恵は40％程度。2020は果皮の比重が多く凝縮、さらに貴腐の恩恵が重なり、ヴォリュームや果実味だけでなく、香りの複雑さ、奥行き、そして全体を支える力強い酸を感じる素晴らしい味わい。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"binot by Winestore sakae","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47308372377830,"sku":"EV-IT-DP-MALV-20-750","price":8580.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0768\/8293\/6038\/files\/EV-IT-DP-MALV-20-750-F.jpg?v=1772515999"},{"product_id":"friulano-nekaj-2020-damijan-podversic","title":"フリウラーノ ネカイ 2020 \/ ダミアン-Damijan Podversic","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e収穫を可能な限り遅らせることで、最大限に成熟した果実。果皮の成熟、徹底して選果を行い収穫。一部は除梗せず、果皮皮・種子と共に3カ月。圧搾後、大樽にて36か月、瓶内にて18か月の熟成。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e2020年は久しぶりに冷涼で雨の多い、気温差のあるヴィンテージ。貴腐の恩恵は40％程度。フリウラーノ特有の繊細で柔らかな甘い香り、アロマティックさ、そこに今まで足りなかった果梗由来のタンニンや酸が加わることで、さらなる複雑さ、奥行きをもったフリウラーノ。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"binot by Winestore sakae","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47308403867878,"sku":"EV-IT-DP-NEKA-20-750","price":8800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0768\/8293\/6038\/files\/EV-IT-DP-NEKA-20-750-F.jpg?v=1772513743"},{"product_id":"kaplja-2020-damijan-podversic","title":"カプリャ 2020 \/ ダミアン-Damijan Podversic","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e収穫を可能な限り遅らせることで、最大限に成熟した果実。果皮の成熟、徹底して選果を行い収穫。除梗して果皮・種子と共に3カ月、大樽で36か月、瓶内で18か月の熟成。唯一ブレンドされた白であり、ダミアンの考える黄金比。リボッラと同じく骨格を宿すシャルドネと、アロマティックさ\u0026amp;香りを宿すマルヴァジーアとフリウラーノ。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"binot by Winestore sakae","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47308424052966,"sku":"EV-IT-DP-KAPL-20-750","price":8580.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0768\/8293\/6038\/files\/EV-IT-DP-KAPL-20-750-F.jpg?v=1771394158"},{"product_id":"pinot-grigio-2022-damijan-podversic","title":"ピノ グリージョ 2022 \/ ダミアン-Damijan Podversic","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e収穫を可能な限り遅らせる完熟したブドウを収穫。除梗して果皮・種子と共に約1か月の醗酵。圧搾後、大樽にて18か月、瓶内にて6か月の熟成。　2022年は5月頃より全く雨が降らず非常に凝縮したものの、8月以降の長雨、気温の低下により一気にブドウが成熟した特徴的なヴィンテージ。いつも以上に強く熟しているのですが、色調はそこまで濃くありません。果皮由来の甘みのあるタンニンと酸があり、非常に立体感のある味わい。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"binot by Winestore 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DREYER","description":"\u003cp\u003e少し濁りのある明るいルビー色。ザクロ、\u003cbr\u003eクランベリー、アセロラ、黒糖の香り。ライ\u003cbr\u003eトボディ。ワインはピュアでみずみずしく、\u003cbr\u003eチャーミングな果実味を伸びのある\u003cbr\u003eキュートな酸、鉱物的なミネラル、キメの\u003cbr\u003e細かいタンニンの収斂味が引き締める！\u003c\/p\u003e","brand":"binot by Winestore sakae","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47470709866726,"sku":"VC-FR-JMD-PP-2023-750","price":6600.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0768\/8293\/6038\/files\/VC-FR-JMD-PP-2023-750-F.jpg?v=1774259790"},{"product_id":"aucellis-2021-jean-marc-dreyer","title":"オーセリス  Aucellis 2021-22 \/ ジャンマルク・ドレイヤー-Jean Marc Dreyer","description":"\u003cp\u003e色合いは透明感のあるオレンジがかった淡い琥珀色。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eパイナップル、カリン、ニワトコの花、蜜蝋の香り。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eワインはフルーティかつほんのりスパイシーでストラクチャーがあり、\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e酸味のある完熟したオレンジのようなエキスを鉱物的なミネラル、\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e紅茶のような繊細なタンニンが優しく引き締める！\u003c\/p\u003e","brand":"binot by Winestore sakae","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47470752039142,"sku":"VC-FR-JMD-AL-2021-750","price":3850.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0768\/8293\/6038\/files\/VC-FR-JMD-AL-2021-750-F.jpg?v=1775726017"},{"product_id":"デザヤ-スペシャルエディション-2015-カッシーナ-フォルナーチェ-cascina-fornace","title":"アルネイズ デザヤ スペシャルエディション 2015 \/ カッシーナ フォルナーチェ-Cascina Fornace","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e果皮とともに5日セメントタンクにて醗酵。圧搾後木樽にて醗酵を終え12カ月の熟成。ボトル詰めし、瓶内で108か月の熟成。果皮と長い時間触れると、果実的なフレッシュさ、香りを失ってしまう、、。いや、失うもの以上にアルネイズのもつ柔らかい酸と豊富なタンニンを得ることができる。アルネイズの個性気付くきっかけとなったヴィンテージ。収穫から10年を記念して、昨年リリースされた、まさにスペシャルエディションです！\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"binot by Winestore sakae","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47477016920294,"sku":"EV-IT-CF-DESP-15-750","price":9680.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0768\/8293\/6038\/files\/EV-IT-CF-DESP-15-750-F.jpg?v=1774918300"},{"product_id":"roero-riserva-sreja-2018-cascina-fornace","title":"ロエーロ リゼルヴァ スレイヤ 2018 \/ カッシーナ フォルナーチェ-Cascina Fornace","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e樹齢65~70年、第二次大戦後に植えられた、ロエーロ地域で最も古いネッビオーロの畑。一部ピエ ディ フランコ(自根)の畑果皮と共に20日間、セメントタンクにて醗酵。古バリックにて3年間、ボトル詰め後2年間の熟成。強烈な砂質、石灰質を持つスレイヤの畑。ロエーロの特徴ともいえる砂質のネッビオーロから感じる繊細さ、薫り高さ。魅力とポテンシャルを持ったワイン。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"binot by Winestore sakae","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47477031043302,"sku":"EV-IT-CF-SREJ-18-750","price":7920.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0768\/8293\/6038\/files\/EV-IT-CF-SREJ-18-750-F.jpg?v=1774918063"},{"product_id":"l-escarpolette-2023-domaine-l-escarpolette","title":"レスカルポレット ブラン  2023 \/ ドメーヌ レスカルポレット-Domaine l’Escarpolette","description":"\u003cp\u003eグルナッシュ ノワール以外の白品種をマセラシオンし、果実の風味やエキス分を引き出したワイン。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e色調は褐色で、紅茶のようなオリエンタルなフレーバーがあり、白ワインでありながらしっかりとしたコクや渋みを感じるワイン。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eイタリアの生産者ラ ストッパのアジェーノやデナーヴォロ、カゾ デ マイヨールのワインを想起させる味わいですが、レスカルポレットらしい優しいタッチや伸びやかな余韻などしっかりとした個性も備えています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e自然酵母のみで発酵させ、亜硫酸を添加せずに瓶詰めされます。エチケットのデザインはドメーヌ名であるレスカルポレット（ブランコ）を表しています。\u003c\/p\u003e","brand":"binot by Winestore sakae","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47489611727078,"sku":"NU-FR-DLP-LB-2023-750","price":4950.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0768\/8293\/6038\/files\/NU-FR-DLP-LB-2023-750-F.jpg?v=1775185465"},{"product_id":"fox-hill-vermentino-2023-broc-cellars","title":"フォックス・ヒル・ヴェルメンティーノ 2023 \/ ブロックセラーズ-BROC CELLARS","description":"\u003cp\u003eメンドシーノにある自社畑のフォックスヒル・ヴィンヤードで収穫されたヴェルメンティーノ単一キュヴェの初ヴィンテージです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e短いスキン コンタクトでフレッシュ感を出そうと考え、ブドウを48時間果皮と共にマセラシオン。ジュースはコンクリート製の卵型発酵槽で優しく圧搾し、その後7ヶ月間熟成。ラベルに描かれている2つの石は、フォックスヒルで発見された砥石で、アメリカ先住民がドングリを挽くのに使っていたもの。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e軽く濁りのあるグリーンがかったレモンイエローの外観。抜栓直後は若干還元している。フレッシュなハーブの爽やかさな香りにグリーンマンゴー、レモンピールやグレープフルーツなどの柑橘の香りが膨らみます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e味わいはレモン水の様なスッキリした瑞瑞しい果実さとさっぱりした果実感。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eミネラルも感じられる硬度のある液体で、時間を掛けてゆっくりと開かせると素晴らしい味わいに変化します。特に抜栓5日後にはドンと腰の据わった酸と柑橘の味わいをたっぷり感じることが出来ます。大振りのグラスで時間を掛けて開かせるか、カラフェを使った飲み方をオススメします。(インポータ資料より)\u003c\/p\u003e","brand":"binot by Winestore sakae","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47498497720550,"sku":"NU-USA-BC-FH-2023-750","price":5170.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0768\/8293\/6038\/files\/NU-USA-BC-FH-2023-750-F.jpg?v=1775196095"},{"product_id":"madogiwa-2025-domaine-ponkotsu","title":"まどぎわ 2025 \/ ドメーヌ・ポンコツ-Domaine Ponkotsu","description":"\u003cp\u003e作年より薄い黄金色。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eメロン、金木犀、麹のような香り。奥に若干ハニー感。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e時間が経つと温州みかん、レモンを感じる。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eブレンド後、ステンレスタンクによる貯蔵に変えた為、例年より酸の輪郭が感じられる、シャープなワインとなった。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e＜ご購入の際のお願い＞\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e・ヴァンクール輸入のワインと合わせてのご購入をお願いいたします\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e　（ヴァンクールのワインはこちらです⇒\u003ca href=\"https:\/\/shop.binot.co.jp\/collections\/vinscoeur\"\u003eLINK\u003c\/a\u003e）\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e・お一人様一本までの購入でお願いします\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"binot by Winestore sakae","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47506402410726,"sku":"VC-JP-DP-MADO-2025-750","price":1980.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0768\/8293\/6038\/files\/VC-JP-DP-MADO-2025-750-F.jpg?v=1776041239"},{"product_id":"jalopy-2024-domaine-ponkotsu","title":"jalopy 2024 \/ ドメーヌ・ポンコツ-Domaine Ponkotsu","description":"\u003cp\u003e2024は暑い年。収穫したブドウはすべて過熟気味となり、その特徴が出たワインに仕上がった。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e熟した果実の香りが全面にでる。プラム、焼きリンゴ、コーヒーも。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e例年より酸は少ないが、クリアな感じはする。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e今後、さらなる熟成による変化を見守りたい。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e＜ご購入の際のお願い＞\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e・ヴァンクール輸入のワインと合わせてのご購入をお願いいたします\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e　（ヴァンクールのワインはこちらです⇒\u003ca href=\"https:\/\/shop.binot.co.jp\/collections\/vinscoeur\"\u003eLINK\u003c\/a\u003e）\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e・お一人様一本までの購入でお願いします\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"binot by Winestore sakae","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47506412208358,"sku":"VC-JP-DP-JP-2024-750","price":1980.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0768\/8293\/6038\/files\/VC-JP-DP-JP-2024-750-F.jpg?v=1776474429"},{"product_id":"el-bandito-sweet-cheeks-2023-testalonga","title":"エル・バンディート・スイート・チークス 2023 \/  テスタロンガ-Testalonga","description":"\u003cp\u003e「エル・バンディート」シリーズの白ワインの中で最もフローラルなワインです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e毎年のようにこの畑の甘いブドウの実を つまみ食いしに来る子供たちへの愛情をこめて「甘い頬っぺた」と名付けました\u003c\/p\u003e","brand":"binot by Winestore sakae","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47512569053414,"sku":"RF-TL-EBSC-2023-750","price":7920.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0768\/8293\/6038\/files\/RF-TL-EBSC-2023-750-F.jpg?v=1776553669"},{"product_id":"barbacuda-2022-domaines-des-barbatruks","title":"バルバクーダ 2022 \/  ドメーヌ・デ・バルバトラクス- Domaines des Barbatruks","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e中程度のオレンジ色。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eライチやドライアプリコット、アールグレイ、甜茶、柑橘ピールのほろ苦さ、ヒノキ、フュメ香などが混ざり合う複雑な香りを感じます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e優しい甘みが舌先を包み込む馴染み易いアタックで、香り高い充実した果実味に濃いめの紅茶を想わせる華やいだ風味やタンニンが絡み合いながら口中へと膨らみます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eアフターにかけてスモーキーな風味やビターオレンジ、ヒノキなどのニュアンスが抑揚や深み、複雑性を与え、奥行きの感じられる仕上がりです。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"binot by Winestore sakae","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47544081383654,"sku":"VT-FR-DB-BBC-2022-750","price":6710.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0768\/8293\/6038\/files\/VT-FR-DB-BBC-2022-750-F.jpg?v=1777264775"},{"product_id":"amphore-2022-mas-coutelou","title":"アンフォール 2022 \/ マス・クトゥル-Mas Coutelou","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e“SO2無添加。30年以上前から有機栽培で育てられた畑に実る葡萄で造るワイン”\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e除梗して1ヶ月マセラシオン。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eアンフォラで6ヶ月間の発酵と熟成。\u003c\/p\u003e","brand":"binot by Winestore sakae","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47544187715814,"sku":"VT-FR-MC-AP-2022-750","price":7150.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0768\/8293\/6038\/files\/VT-FR-MC-AP-2022-750-F.jpg?v=1776931562"},{"product_id":"carlaz_2022-walter-de-batte-prima-terra","title":"カラッツ 2022 \/ ヴァルテル デ バッテ[プリマ テッラ]-Walter de Batte [Prima Terra]","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e収穫後、除梗し果皮と共に4日間、醗酵が始まり途中で圧搾。ステンレスタンクに移し醗酵。そのままオリと共に12か月、ボトル詰め後18カ月の熟成。猛暑と乾燥で過酷な1年となった2022。多くのブドウは収穫を待たずに干しブドウと化し、例年の50％以下という収穫。凝縮しつつも、土地の特徴である塩味を強く感じる個性的なヴェルメンティーノ。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"binot by Winestore sakae","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47581328048358,"sku":"EV-IT-WA-CAR-2022-750","price":8580.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0768\/8293\/6038\/files\/EV-IT-WA-CAR-2022-750-F.jpg?v=1777284934"},{"product_id":"bianco-saladero-2022-walter-de-batte-prima-terra","title":"ビアンコ サラデーロ 2022 \/ ヴァルテル デ バッテ[プリマ テッラ]-Walter de Batte [Prima Terra]","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e除梗し、果皮と共に5日間。圧搾後12か月シュール＝リーの状態にて熟成。2022は猛暑のヴィンテージ、凝縮しつつも果実のバランスを持つ。ブドウの凝縮度、ヴォリューム、そして強烈なミネラル分と、潮風を感じさせるかのような塩分。過剰な凝縮ではない繊細さとエレガントさ。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"binot by Winestore sakae","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47581329359078,"sku":"EV-IT-WA-SAL-2022-750","price":10450.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0768\/8293\/6038\/files\/EV-IT-WA-SAL-2022-750-F.jpg?v=1777284745"},{"product_id":"bianco-saladero-2018-2019-walter-de-batte-prima-terra","title":"ビアンコ サラデーロ 2018-2019 \/ ヴァルテル デ バッテ[プリマ テッラ]-Walter de Batte [Prima Terra]","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e除梗し、果皮と共に \u003cspan class=\"s1\"\u003e5 \u003c\/span\u003e日間。圧搾後\u003cspan class=\"s1\"\u003e12 \u003c\/span\u003eか月シュール＝リーの状態にて熟成。ブドウの凝縮度、ヴォリューム、そして強烈なミネラル分と、潮風を感じさせるかのような塩分。過剰な凝縮ではない繊細さとエレガントさを持つ。\u003cbr\u003e暑い年、寒い年それぞれをブレンドすることで、足りないものを補うという考えで造られたキュヴェ。\u003cspan class=\"s1\"\u003e5\u003c\/span\u003e年以上の熟成期間を経たワイン。\u003c\/p\u003e","brand":"binot by Winestore sakae","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47581340106982,"sku":"EV-IT-WA-SAL-2018-19-750","price":10450.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0768\/8293\/6038\/files\/EV-IT-WA-SAL-2018-19-750-F.jpg?v=1777284332"},{"product_id":"tsuchiya-maceration-2024-kunitsu-kajitusyu-jyouzoujyo","title":"Tsuchiya Maceration  2024 \/ 國津果實酒醸造所-Kunitsu-kajitusyu-jyouzoujyo","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e香りオレンジ、洋ナシ、アプリコット。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e黄色い果実を中心とした、明るく清潔感のあるアロマ。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e味わい酸味：シャープだが硬すぎず、口中にスーッと広がる\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e甘味：感じられない\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e果実味：クリーンなシトラス系\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e余韻：強くはないが、口全体に酸の印象が静かに残るマセラシオン由来の骨格は感じられるものの、重心は軽く、透明感を主軸にしたドライなスタイルに仕上がっています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eこのワインの持ち味は、きれいな酸・控えめな果実味・軽やかな余韻です。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr class=\"wixui-rich-text__text\"\u003e相性の良い料理白身魚のカルパッチョ（柑橘＋塩＋オリーブオイル）\u003cbr class=\"wixui-rich-text__text\"\u003e鯛・ヒラメの昆布締め蒸し鶏にレモンや柚子胡椒を添えた一皿菜の花、アスパラ、ウドなど春野菜の塩調理山羊乳のフレッシュチーズ酸味を効かせたエスニック前菜柑橘を使った軽い前菜\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"binot by Winestore sakae","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47640120131814,"sku":"KKJ-JP-TM-2024-500","price":2800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0768\/8293\/6038\/files\/KKJ-JP-TM-2024-500-F.jpg?v=1778497778"},{"product_id":"gewurztraminner-2023-jean-marc-dreyer","title":"ゲヴュルツトラミネール  オリジン 2023 \/ ジャンマルク・ドレイヤー-Jean Marc DREYER","description":"\u003cp\u003e透明感のある琥珀がかったオレンジ色。\u003cbr\u003eオレンジ、ライチ、バラ、ジンジャーの香り。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eワインは力強くスパイシーで鼻に抜ける華やかな香りがあり、エネルギッシュなエキスに塩気のある凝縮したミネラル、紅茶のように繊細なタンニンが溶け込み、エピスな余韻が長く続く！\u003c\/p\u003e","brand":"binot by Winestore sakae","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47648065159398,"sku":"VC-FR-JMD-GO-2023-750","price":5885.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0768\/8293\/6038\/files\/VC-FR-JMD-GO-2023-750-F.jpg?v=1778564488"},{"product_id":"g-m-2022-domaine-la-boheme","title":"ジェー・エ・エム  G＆M 2022 \/ ドメーヌ・ラ・ボエム-Domaine La Boheme","description":"\u003cp\u003e色合いは濁りのある黄金色。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eパッションフルーツ、パパイヤ、ジンジャーの香り。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eワインはフルーティーで桃のネクターのような華やかなフレーバーがあり、ふくよかなエキスにじわっと横に広がる強かな酸、滋味深く繊細なタンニンがきれいに溶け込む！\u003c\/p\u003e","brand":"binot by Winestore sakae","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47648375079142,"sku":"VC-FR-DB-GM-2022-750","price":5500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0768\/8293\/6038\/files\/VC-FR-DB-GM-2022-750-F.jpg?v=1778564003"},{"product_id":"orange-2022-jerome-balmet","title":"オレンジ 2022 Orange \/ ジェローム・バルメ-Jerome Balmet","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e2021年の収穫減を補うため、初めて買い葡萄で造ったキュヴェ。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e葡萄の供給元はCloserie de Belle Poule、全房で15日間のマセラシオン。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"binot by Winestore sakae","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47655578140902,"sku":"BM-FR-JB-OG-2022-750","price":7480.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0768\/8293\/6038\/files\/BM-FR-JB-OG-2022-750-F.jpg?v=1779148460"},{"product_id":"chinuri-qvevri-2024-jumberi-wines","title":"チヌリ・クヴェヴリ 2024 (2週間マセレーション)  \/  ジュンベリワインズ-Jumberi Wines","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e短いマセレーションにより、チヌリ本来の凛とした酸が際⽴つスタイル。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u2028 \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e⽩桃、⻘リンゴ、カリン（クインス）のニュアンスに、清らかなハーブ⾹。\u2028 \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e透明感のある果実味とフレッシュな酸が調和した、爽やかで繊細な仕上がりです。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e⼤根の薄切り かぼす果汁と塩のみで和えたシンプルなサラダ、お吸い物、茶碗蒸しなど出汁を主体とした料理、筍・蕗・菜の花など季節の⼭菜料理。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e (インポーター資料より)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"binot by Winestore sakae","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47662230044902,"sku":"JBW-JG-CQ-2024-750","price":3820.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0768\/8293\/6038\/files\/JBW-JG-CQ-2024-750-F.jpg?v=1779665930"},{"product_id":"bianco-still-white-bianco-still-white-2022-rio-rocca","title":"ビアンコ スティル ホワイト Bianco “Still White” 2022 \/ リオ ロッカ-Rio Rocca","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e果皮由来のタンニンも心地よく、気軽さと味わい深さのバランスが素晴らしいテーブルワイン。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"binot by Winestore sakae","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47693349781734,"sku":"EV-IT-RR-SH-2022-750","price":2640.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0768\/8293\/6038\/files\/EV-IT-RR-SH-2022-750-F.jpg?v=1779699727"},{"product_id":"coste-di-valanche-2022-san-fereolo","title":"ビアンコ　コステ・ディ・バランケ  Coste di Valanche 2022 \/ サン フェレオーロ-San Fereolo","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eリースリングは果皮とともに1週間、野生酵母による醗酵。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e遅く収穫したトラミネールは直接プレスし、リースリングのタンクに加え一緒に醗酵を行う。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e圧搾後そのまま木樽にて12カ月熟成。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e瓶内で24カ月以上の熟成。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e完熟したトラミネールの強い果実味とアロマと、骨組みとなるリースリング、猛暑のヴィンテージながらそれを感じさせないエレガントさが際立つ味わい。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"binot by Winestore sakae","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47972904927462,"sku":"EV-IT-SF-BKB-2022-750","price":6490.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0768\/8293\/6038\/files\/EV-IT-SF-BKB-2022-750-F.jpg?v=1784241858"},{"product_id":"bianco-sagnese-2024-fanetti","title":"ビアンコ サンタニェーゼ Bianco S'Agnese NV \/ ファネッティ-Fanetti","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e収穫後、約１日のマセレーション（果皮浸漬）、野生酵母による醗酵を促す。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e圧搾後大型のセメントタンクにて醗酵、途中オリ引きを行いそのまま12か月の熟成。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e50年以上全く変わらない手法のトスカーナビアンコ。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e時代や流行が目まぐるしく変わる中で、変わらずに存在し続ける\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eファネッティのテーブルワイン。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"binot by Winestore sakae","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48001024229606,"sku":"EV-IT-FA-BSAG-2024-750","price":2970.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0768\/8293\/6038\/files\/EV-IT-FA-BSAG-2024-750-F.jpg?v=1784240772"},{"product_id":"bianco-2021-monte-di-grazia","title":"ビアンコ Bianco  2021 \/ モンテ ディ グラツィア-Monte di Grazia","description":"\u003cp\u003eトラモンティの地品種にて造られる白、中でもアマルフィ\u0026amp;トラモンティに起源を持つペペッラ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e結実がまばらで完熟しても半数の粒は大きくならず、胡椒粒のように小さく、酸が高い粒が残るという個性をもつ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e果皮も厚く味わいにも特徴があるこのブドウのみ、果皮と共に約 1 日の醗酵を行います。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eそれから3 つのブドウを合わせて醗酵\u0026amp;熟成。古くから 3 つのブドウを合わせて造られてきた土地の味わい。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"binot by Winestore sakae","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48001046577382,"sku":"EV-IT-MG-BIAN-2021-750","price":4400.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0768\/8293\/6038\/files\/EV-IT-MG-BIAN-2021-750-F.jpg?v=1784241386"},{"product_id":"オレゴン-オレンジ-oregon-orange-2024-フォッシル-フォーン-fossil-fawn","title":"オレゴン・オレンジ Oregon Orange  2024 \/　　　　 フォッシル\u0026フォーン-Fossil \u0026 Fawn","description":"\u003cp\u003eゲヴュルツトラミネールによくある甘すぎたりオイリーさが嫌だったりした経験をもとに、そのようなスタイルではなく、遊び心のある実験をしたいと考え造られたキュヴェです。平均樹齢は6～34年。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e除梗したゲヴェルツトラミネールを卵型の発酵槽で約10カ月間かけて発酵熟成させた後、マセラシオンカルボニックさせたピノグリとシャルドネを少量ブレンドしてテクスチャーのあるワインに仕上げました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこれは文字通り、冗談抜きでオレンジの香りと味がする「ザ・オレンジワイン」です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eさらに、ローズウォーター、杏の皮、すりおろした生姜、新鮮な干し草、そして8月下旬のオレゴン海岸山脈に沈む夕日の香りも感じられます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e澄んだクリアなサーモンピンクがかったオレンジ色。熟したマンダリンオレンジやマーマレード、オレンジピールの香り。オレンジ風味のグミや、オレンジピールをブレンドした紅茶の様な味わい。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e皮からのタンニンが厚みとなり、ドライで余韻にヤクルトの様なまろやかさを感じます。 クセがないので、様々な食事に合わせてお楽しみいただけます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e (インポータ資料より)\u003c\/p\u003e","brand":"binot by Winestore sakae","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48202740465894,"sku":"NU-F\u0026F-OO-2024-750","price":5500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0768\/8293\/6038\/files\/NU-F_F-OO-2024-750-F.jpg?v=1786960676"}],"url":"https:\/\/shop.binot.co.jp\/collections\/orangewine.oembed?page=4","provider":"binot by Winestore sakae","version":"1.0","type":"link"}