{"title":"ジュラ","description":"\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eフランス東部の山岳地帯ジュラは、石灰質と泥灰土が入り組む冷涼な土地。サヴァニャンやプールサール、トルソーなど土着品種が繊細ながらも強い個性を放つ。\u003cbr\u003eナチュラルな造り手たちは古木の畑を守り、野生酵母発酵や最小限の介入で“ジュラらしい緊張感と静けさ”を引き出す。\u003cbr\u003e酸化熟成の伝統（ヴァン・ジョーヌ）と革新的な自然派のスタイルが混ざり合い、山の空気と鉱物感がそのままボトルに宿る独特の産地。\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"cotes-du-jura-pinot-noir-julien-2022-domaine-ganevat","title":"コート・デュ・ジュラ・ピノ・ノワール・ジュリアン 2022 \/ ドメーヌ・ガヌヴァ-Domaine Ganevat","description":"\u003cp\u003e【キュヴェ】キュヴェ『グルス・アン・ビア』のピノ・ノワールを少しブレンドしています。\u003cbr\u003e【品種】ピノ・ノワール100％\u003cbr\u003e【植樹】1970年　　\u003cbr\u003e　【収量】14hl\/ha　　 \u003cbr\u003e【全房使用率】100％\u003cbr\u003e【土壌】粘土石灰質\u003cbr\u003e【発酵】昔ながらの円錐形のトロンコニック木樽を使用し、12～14℃にて人的介入なしで、野生酵母によりマセラシオン・セミ・カルボニック。\u003cbr\u003e【瓶詰】2019年8月\u003cbr\u003e【アルコール度数】13.0％　　\u003cbr\u003e　◆SO2無添加\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"binot by Winestore sakae","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47512711430374,"sku":"RF-FR-DG-CJPNJ-2022-750","price":18700.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0768\/8293\/6038\/files\/RF-FR-DG-CJPNJ-2022-750-F.jpg?v=1776674485"},{"product_id":"la-chamade-2018-domaine-bornard","title":"アルボワ・ピュピラン ラ・シャマード 2018 \/ ドメーヌ・ボールナール-Domaine BORNARD","description":"\u003cp\u003eグロゼイユやフランボワーズなどの明るい赤い果実の香りやバラの高貴な\u003cbr\u003e香り。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eワインはピュアかつ艶やかな果実味が染み入るように優しく、ダシの\u003cbr\u003eような旨味と滋味深いミネラル、薬草のような苦みのあるタンニンとのバラ\u003cbr\u003eンスが超絶妙！\u003c\/p\u003e","brand":"binot by Winestore sakae","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47530081157350,"sku":"VC-FR-DB-LC-2018-750","price":7540.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0768\/8293\/6038\/files\/VC-FR-DB-LC-2018-750-F.jpg?v=1776680338"},{"product_id":"au-fil-des-generations-2019-domaine-bornard","title":"オー・フィル・デ・ジェネラシオン 2019 \/ ドメーヌ・ボールナール-Domaine BORNARD","description":"\u003cp\u003e色合いは少し濁りのある淡いルビー色。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eアセロラ、メロン、オレンジティー、タバコの葉の香り。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eワインは明るく艶やかかつほんのりスパイシーで、たっぷりとジューシー果実味を洗練されたミネラル、キメ細やかなタンニンの収斂味がじわっと引き締める！\u003c\/p\u003e","brand":"binot by Winestore sakae","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47530142630118,"sku":"VC-FR-DB-AFG-2019-750","price":10840.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0768\/8293\/6038\/files\/VC-FR-DB-AFG-2019-750-F.jpg?v=1776681149"},{"product_id":"de-toute-beaute-2021-anne-et-jean-francois-ganevat","title":"ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ドゥ・トゥット・ボテ　2021 \/ アンヌ・エ・ジャン・フランソワ・ガヌヴァ-Anne et Jean-François Ganevat","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e【品種】10品種：①ガメイ《産地》ボジョレー地区フルーリー＆モルゴン《樹齢》50年以上 ②ジュラ古代品種：プチ・ベクラン、グロ・ベクラン、グーシュ、アルガンなど8種《樹齢》約15年（自根） \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e【発酵】トロンコニック樽を用いて、野生酵母によるマセラシオン・セミ・カルボニック（12℃～14℃）\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e 【熟成】１０か月間（トロンコニック樽）\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e 【アルコール度数】11.52％◆無清澄・無濾過・SO2無添加\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"binot by Winestore sakae","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47531629969638,"sku":"RF-FR-AJF-DTB-2021-750","price":8030.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0768\/8293\/6038\/files\/RF-FR-AJF-DTB-2021-750-F.jpg?v=1776758906"},{"product_id":"kopin-2021-anne-et-jean-francois-ganevat","title":"コパン 2021 \/ アンヌ・エ・ジャン・フランソワ・ガヌヴァ-Anne et Jean-François Ganevat","description":"\u003ch3 class=\"value copy\"\u003eジュラと他の産地のブドウをブレンドする、唯一無二のA.e.J.F.ガヌヴァ！\u003c\/h3\u003e","brand":"binot by Winestore sakae","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47531672600806,"sku":"RF-FR-AFG-KP-2021-750","price":9350.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0768\/8293\/6038\/files\/RF-FR-AFG-KP-2021-750-F.jpg?v=1777889415"},{"product_id":"la-graviere-2020-anne-et-jean-francois-ganevat","title":"ラ・グラヴィエール 2020 \/ アンヌ・エ・ジャン・フランソワ・ガヌヴァ-Anne et Jean-François Ganevat","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVieilles vignes cultivées sur un terroir de marnes grises du Lias et de marnes irisées\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"binot by Winestore sakae","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47531758485734,"sku":"RF-FR-AJG-LG-2020-750","price":13200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0768\/8293\/6038\/files\/RF-FR-AJG-LG-2020-750-F.jpg?v=1776682218"},{"product_id":"de-toute-beaute-2022-anne-et-jean-francois-ganevat","title":"ドゥ・トゥット・ボテ 2022 \/ アンヌ＆ジャン・フランソワ・ガヌヴァ-Anne et Jean-François Ganevat","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e醸造：昔ながらの円錐形のトロンコニック木樽を用いて、\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eピジュアージュを足で行い、人的介入なしで、\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e野性酵母によりマセラシオン・カルボニック\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"binot by Winestore sakae","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47535111700710,"sku":"RF-FR-AJFG-DTB-2022-750","price":9020.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0768\/8293\/6038\/files\/RF-FR-AJFG-DTB-2022-750-F.jpg?v=1776758656"},{"product_id":"mon-rouge-2022-anne-et-jean-francois-ganevat","title":"ヴァン・ド・フランス・ルージュ・モン・ルージュ 2023 \/ アンヌ・エ・ジャン・フランソワ・ガヌヴァ-Anne et Jean-François Ganevat","description":"\u003cp\u003e【品種】ピノ・ノワール　《産地》マコネ―地区とジュラ地方\u003cbr\u003e【発酵】トロンコニック樽を用いて、野生酵母によるマセラシオン・セミ・カルボニック（12℃～14℃）\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"binot by Winestore sakae","offers":[{"title":"Default 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メーヌ・ド・サン・ピエール-Domaine de Saint-Pierre","description":"\u003cp\u003e【品種】シャルドネ100％\u003cbr\u003e【土壌】石灰岩　　　【樹齢】約30年　　　【全房使用率】100％\u003cbr\u003e【醸造】木樽（350L、500L）で発酵後シュールリーで約12か月熟成。更にステンレスタンクで6～12か月熟成。\u003cbr\u003e【アルコール度数】14.2％　　　◆無濾過　　　瓶詰時のみ10mg\/l のSO2を使用\u003c\/p\u003e","brand":"binot by Winestore sakae","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47538312413414,"sku":"RF-FR-DSP-LB-2018-750","price":14300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0768\/8293\/6038\/files\/RF-FR-DSP-LB-2018-750-F.jpg?v=1776856681"},{"product_id":"cuvee-julien-2022-domaine-ganevat","title":"コート・デュ・ジュラ・ピノ・ノワール・ジュリアン 2022 \/ ドメーヌ・ガヌヴァ-Domaine Ganevat","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e【品種】ピノ・ノワール100％ \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e【植樹】1976年 \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e【土壌】石灰の小石混じりの赤い泥炭土\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e【区画】Vercia村\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e 【熟成】木製の発酵槽で発酵から熟成を約1年間。SO2不使用。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e 【アルコール度数】12.0％\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"binot by Winestore sakae","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47538397053158,"sku":"RF-FR-DG-CJ-2022-750","price":18700.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0768\/8293\/6038\/files\/RF-FR-DG-CJ-2022-750-F.jpg?v=1776856924"},{"product_id":"barbacuda-2022-domaines-des-barbatruks","title":"バルバクーダ 2022 \/  ドメーヌ・デ・バルバトラクス- Domaines des Barbatruks","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e中程度のオレンジ色。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eライチやドライアプリコット、アールグレイ、甜茶、柑橘ピールのほろ苦さ、ヒノキ、フュメ香などが混ざり合う複雑な香りを感じます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e優しい甘みが舌先を包み込む馴染み易いアタックで、香り高い充実した果実味に濃いめの紅茶を想わせる華やいだ風味やタンニンが絡み合いながら口中へと膨らみます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eアフターにかけてスモーキーな風味やビターオレンジ、ヒノキなどのニュアンスが抑揚や深み、複雑性を与え、奥行きの感じられる仕上がりです。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"binot by Winestore sakae","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47544081383654,"sku":"VT-FR-DB-BBC-2022-750","price":6710.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0768\/8293\/6038\/files\/VT-FR-DB-BBC-2022-750-F.jpg?v=1777264775"},{"product_id":"barbagamelott-2021-domaines-des-barbatruks","title":"バルバガメロット 2021 \/ ドメーヌ・デ・バルバトラクス-Domaines des Barbatruks","description":"\u003cp\u003e\u003cspan class=\"\"\u003eアルディッシュのガメイとプロヴァンスのメルロー\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003eをそれぞれ3週間のマセラシオン\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e（下から\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e除梗\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e、全房、\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e除梗\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003eの順に重ねる）\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e発酵後にブレンドして、グラスファイバータンクで3ヶ月間熟成。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"binot by Winestore sakae","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47544152621286,"sku":"VT-FR-DBT-BGL-2021-750","price":6710.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0768\/8293\/6038\/files\/VT-FR-DBT-BGL-2021-750-F.jpg?v=1777264971"},{"product_id":"barbagamelott-2022-domaines-des-barbatruks","title":"バルバガメロット 2022 \/  ドメーヌ・デ・バルバトラクス-Domaines des Barbatruks","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e買い葡萄を使用したネゴシアンラベルです。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e アルディッシュ50%、プロヴァンス50%のガメイをそれぞれタンクの下半分を全房で、上半分は除梗して（渋みや青さを出さずにゆっくりと豊かな果実味を抽出するため）3週間マセラシオン。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eファイバータンクで3ヶ月間の発酵と熟成。発酵終了後にブレンド。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"binot by Winestore sakae","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47544163696870,"sku":"VT-FR-DBT-BGL-2022-750","price":6710.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0768\/8293\/6038\/files\/VT-FR-DBT-BGL-2022-750-F.jpg?v=1777264544"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0768\/8293\/6038\/collections\/co-jura_wine_pc.png?v=1768459126","url":"https:\/\/shop.binot.co.jp\/collections\/jura.oembed?page=2","provider":"binot by Winestore sakae","version":"1.0","type":"link"}