{"title":"日本","description":"\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e日本は南北に細長く、海と山が近接する独特の地形と湿潤な気候を持つ。\u003cbr\u003eブドウ栽培には厳しい環境だが、その制約が逆に“手間と観察”を重んじる自然派ワイン文化を育んでいる。\u003cbr\u003e甲州やマスカット・ベーリーAといった土着品種は、繊細な酸とほのかな香りが魅力で、低介入の醸造では土地の静けさがまっすぐに表れる。\u003cbr\u003e冷涼な北海道は伸びやかな白と軽やかな赤、山梨は甲州の清らかなミネラル、長野は標高が生む透明な酸、広島や九州は温暖な気候の柔らかい果実味が特徴。\u003cbr\u003e造り手たちは農薬を控え、野生酵母の発酵や最小限の介入で“日本の風景そのもの”をボトルへ写し取ろうとする。\u003cbr\u003e繊細で静謐、そして奥ゆかしく、世界でも唯一のナチュラルワインの表現が広がる国。\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"ル-カノン-ヤマ-エ-ソー-2023-ラ-グランド-コリーヌ-ジャポン","title":"ル・カノン　ヤマ　エ　ソー 2023 \/ ラ・グランド・コリーヌ・ジャポン","description":"\u003cp\u003eぶどうを丸ごとタンクに入れ、21日間マセラシオン・カルボニック。タンクに入り葡萄を潰して、自然酵母により発酵。３日ほどのマセラシオンのあと、垂直プレスで圧搾。小樽で発酵、熟成10か月。２０２4年9月末に瓶詰め。清澄剤、フィルター不使用。亜硫酸（二酸化硫黄）完全無添加。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e味わい：グラスに注ぐと、色合いは紫がかったガーネット。色素が濃いのが分かります。\u003cbr\u003e香りは果実味が中心でブルーベリー、フランボワーズなど黒と赤い果実とともにスミレ、赤しそ、バニラなどの多様な香りがして奥行きも感じられる。\u003cbr\u003e口に含むと滑らかな舌触りで、スルスルと流れていく軽めな味わい。ベリーのチャーミングな甘酸っぱさと、酸とタンニンのバランスがよい調和したミディアムボディの赤ワイン。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e初期のル・カノン赤を彷彿とさせる軽快な赤ワインです。\u003cbr\u003e神戸のカベルネソーヴィニオンと岩手のヤマブドウのワインになります。\u003cbr\u003eなぜこのワインが出来上がったかを、少し長くなりますがご説明しますのでお付き合いくださいませ。　 神戸市北区で樹齢４０歳を超すカベルネソーヴィニオンを有機栽培にチャレンジしれくれた生産者がおります。昨年は残念ながら春に雨が多かったためべと病にやられ、少ない収穫量となってしまいました。その隣の畑には、夏が暑くてカベルネの色が入らず、引き取り手がいなく、収穫されずに畑に残っていました。年に数回化学農薬を使っていたため、悩みましたが、このまま廃棄させるのはあまりにももったいないと、収穫を申し出て、色が薄い赤ワインを作りました。暑さのせいで酸が落ちて色が入らないのであれば、それを補完する品種と混ぜれば良いのでは　と思い至りました。\u003cbr\u003e酸が高くて色が濃い品種といえば、ヤマブドウです。岩手県野田村のヤマブドウを使用しています。親友が震災直後から野田村にお手伝いにいっておりました。彼から若く有望な移住者が山ブドウの有機栽培にチャレンジしているということを聞いておりました。彼を応援したい気持ちもあり、葡萄を送ってもらって醸造を行いました。２０２３年は秋に好天が続き、とても良い葡萄が収穫出来ました。これは村の組合の葡萄を使用しているために慣行農法になります。\u003cbr\u003eヤマソーヴィニオンというヤマブドウとカベルネソーヴィニオンをかけ合わせた品種がありますが、こちらはヤマブドウとカベルネソーヴィニオンのワインを合わせたものなので、ヤマとソー　というワイン名にしました。\u003cbr\u003e神戸の生産者の信頼が得られて、2024年から赤の全区画を有機栽培でチャレンジしていただけるとの連絡がありました。とても嬉しいです。日本に有機栽培の畑がもっともっと増えるといいですね。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e飲み頃は今から5年後ぐらいかと思います。\u003c\/p\u003e","brand":"binot by Winestore sakae","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46842018857190,"sku":"JP-JP-GC-YMSO-23-750","price":3800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0768\/8293\/6038\/files\/JP-JP-GC-YMSO-23-F.jpg?v=1762492232"},{"product_id":"bow_blanc-2025-domaine-oyamada","title":"BOW! Blanc 2025 \/ ドメーヌ・オヤマダ-Domaine Oyamada     　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　購入条件有：ヴァンクール輸入のワインと合わせての購入をお願いします","description":"\u003cp\u003e表情がまだコロコロと変わるがベースはいつもの安定な香り。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eやや過熟な印象はプティマンサンや他ヴィニフェラのトロピカルな要素を後押しし\u003cbr\u003eている。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e少々の酢酸が出たときは溌剌で楽しい、ハニー感・トロピカル・柑橘が出たときはおっ！と感じるような仕上がり。少し寝かせたい。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e＜ご購入の際のお願い＞\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e・ヴァンクール輸入のワインと合わせてのご購入をお願いいたします\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e　（ヴァンクールのワインはこちらです⇒\u003ca href=\"https:\/\/shop.binot.co.jp\/collections\/vinscoeur\"\u003eLINK\u003c\/a\u003e）\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e・お一人様一本までの購入でお願いします\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"binot by Winestore sakae","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47506234736870,"sku":"VC-JP-DO-BOWWH-2025-750","price":1980.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0768\/8293\/6038\/files\/VC-JP-DO-BOWWH-2025-750-F.jpg?v=1776036616"},{"product_id":"bow-rose-2025-domaine-oyamada","title":"BOW! Rose 2025 \/ ドメーヌ・オヤマダ-Domaine Oyamada","description":"\u003cp\u003e藤稔のややキャンディな香りに黄色の柑橘や爽やかな青さ、甲州による\u003cbr\u003eアルコールのボリュームは華やかな香りと酸のバランスで、低アルコー\u003cbr\u003eルならではの軽やかなタッチのワインに仕上がっている。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e＜ご購入の際のお願い＞\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e・ヴァンクール輸入のワインと合わせてのご購入をお願いいたします\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e　（ヴァンクールのワインはこちらです⇒\u003ca href=\"https:\/\/shop.binot.co.jp\/collections\/vinscoeur\"\u003eLINK\u003c\/a\u003e）\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e・お一人様一本までの購入でお願いします\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"binot by Winestore sakae","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47506364104934,"sku":"VC-JP-DO-BOWRS-2025-750","price":1980.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0768\/8293\/6038\/files\/VC-JP-DO-BOWRS-2025-750-F.jpg?v=1776039219"},{"product_id":"bow-rouge-2025-domaine-oyamada","title":"BOW! Rouge 2025 \/ ドメーヌ・オヤマダ-Domaine Oyamada","description":"\u003cp\u003eマスカットベーリーAのしっとりとした時の香りと、中盤からほんのりフランの\u003cbr\u003e果実味や青さ、手除梗したマスカットベーリーAの妖艶さがある。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e酸がしっかりとあるので口中から香りに対して味わいがぼやけず飲みごたえのある\u003cbr\u003e印象。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e＜ご購入の際のお願い＞\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e・ヴァンクール輸入のワインと合わせてのご購入をお願いいたします\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e　（ヴァンクールのワインはこちらです⇒\u003ca href=\"https:\/\/shop.binot.co.jp\/collections\/vinscoeur\"\u003eLINK\u003c\/a\u003e）\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e・お一人様一本までの購入でお願いします\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"binot by Winestore sakae","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47506386976998,"sku":"VC-JP-DO-BOWRU-2025-750","price":1980.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0768\/8293\/6038\/files\/VC-JP-DO-BOWRU-2025-750-F.jpg?v=1776039472"},{"product_id":"oyasuminasai-2025-domaine-ponkotsu","title":"おやすみなさい 2025 \/ ドメーヌ・ポンコツ-Domaine Ponkotsu","description":"\u003cp\u003e藤稔、巨峰をMCした由来の苺やラズベリーのチャーミングさがトップにある。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e時間が経つと甲州由来の和柑の香りも感じられるようになる。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e昨年同様、瓶内2次によるピュアな果実味がある。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e泡は昨年より若干強いがオリとの絡みもあり優しく感じる。全体的には静かなワイン。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e＜ご購入の際のお願い＞\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e・ヴァンクール輸入のワインと合わせてのご購入をお願いいたします\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e　（ヴァンクールのワインはこちらです⇒\u003ca href=\"https:\/\/shop.binot.co.jp\/collections\/vinscoeur\"\u003eLINK\u003c\/a\u003e）\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e・お一人様一本までの購入でお願いします\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"binot by Winestore sakae","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47506398740710,"sku":"VC-JP-DP-ON-2025-750","price":1980.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0768\/8293\/6038\/files\/VC-JP-DP-ON-2025-750-F.jpg?v=1776474625"},{"product_id":"madogiwa-2025-domaine-ponkotsu","title":"まどぎわ 2025 \/ ドメーヌ・ポンコツ-Domaine Ponkotsu","description":"\u003cp\u003e作年より薄い黄金色。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eメロン、金木犀、麹のような香り。奥に若干ハニー感。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e時間が経つと温州みかん、レモンを感じる。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eブレンド後、ステンレスタンクによる貯蔵に変えた為、例年より酸の輪郭が感じられる、シャープなワインとなった。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e＜ご購入の際のお願い＞\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e・ヴァンクール輸入のワインと合わせてのご購入をお願いいたします\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e　（ヴァンクールのワインはこちらです⇒\u003ca href=\"https:\/\/shop.binot.co.jp\/collections\/vinscoeur\"\u003eLINK\u003c\/a\u003e）\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e・お一人様一本までの購入でお願いします\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"binot by Winestore sakae","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47506402410726,"sku":"VC-JP-DP-MADO-2025-750","price":1980.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0768\/8293\/6038\/files\/VC-JP-DP-MADO-2025-750-F.jpg?v=1776041239"},{"product_id":"jalopy-2024-domaine-ponkotsu","title":"jalopy 2024 \/ ドメーヌ・ポンコツ-Domaine Ponkotsu","description":"\u003cp\u003e2024は暑い年。収穫したブドウはすべて過熟気味となり、その特徴が出たワインに仕上がった。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e熟した果実の香りが全面にでる。プラム、焼きリンゴ、コーヒーも。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e例年より酸は少ないが、クリアな感じはする。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e今後、さらなる熟成による変化を見守りたい。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e＜ご購入の際のお願い＞\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e・ヴァンクール輸入のワインと合わせてのご購入をお願いいたします\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e　（ヴァンクールのワインはこちらです⇒\u003ca href=\"https:\/\/shop.binot.co.jp\/collections\/vinscoeur\"\u003eLINK\u003c\/a\u003e）\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e・お一人様一本までの購入でお願いします\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"binot by Winestore sakae","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47506412208358,"sku":"VC-JP-DP-JP-2024-750","price":1980.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0768\/8293\/6038\/files\/VC-JP-DP-JP-2024-750-F.jpg?v=1776474429"},{"product_id":"sans-soufre-blanc-2025-takeda-winery","title":"サン・スフル　白 2025 \/ タケダワイナリー-TAKEDA WINERY","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e酸化防止剤無添加・無濾過\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e山形県産デラウェア種100％使用。発酵中のワインを瓶詰めし、瓶の中で発酵を継続させることで、酵母が生み出した炭酸ガスがワインに溶け込んだ発泡ワインです。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e無濾過のためぶどう由来のにごりや澱が残り、それらが格別の風味を醸し出します。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"binot by Winestore sakae","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47557249827046,"sku":"TW-JP-SSB-2025-750","price":2640.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0768\/8293\/6038\/files\/TW-JP-SSB-2025-750-F.jpg?v=1777331578"},{"product_id":"blanc-2024-takeda-winery","title":"ブラン　白（辛口）2024 \/ タケダワイナリー-TAKEDA WINERY","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e収穫したての良質な山形県産ぶどうを100％使用した、果実味豊かなすっきりした飲み口の白ワインです。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eほんのりさくら色をしたこのワインは、デラウェアの豊かなボディとセイベル9110のグリーンやハーブ・柑橘の爽やかさに、マスカット・ベーリーAの華やかな香りが加わり、バランスのとれた味わいとなっています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e和食や洋食を問わず幅広い料理との相性が楽しめます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"binot by Winestore sakae","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47557332828390,"sku":"TW-JP-BN-2024-750","price":1980.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0768\/8293\/6038\/files\/TW-JP-BN-2024-750-F.jpg?v=1777329181"},{"product_id":"sans-soufre-rouge-2021-sans-soufre-rouge","title":"サン・スフル　赤 2021 \/ タケダワイナリー-TAKEDA WINERY","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e2021年は、春から夏に天候不順が続きましたが、ベーリーAが登熟期を迎える9月以降は晴天が多く昼夜の寒暖差もあったため、酸・糖度も申し分なく引き締まって果皮も厚い良質なベーリーAが収穫できました。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e黒い果実の香りにアーシーな印象が加わり、熟成感のあるリッチな香り。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e伸びやかな酸を感じるアタックから、果実味と旨みが広がり、渋みとほろ苦みが味わいを引き締めています。スムーズな口当たりで飲みごたえのある1本です。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e酸化防止剤無添加・無濾過\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e日本で改良されたベーリーＡ種。しっかり栽培・醸造したものは濃縮感、力強さがあります。特に良質のぶどうをサン・スフル（仏語で亜硫酸なしの意味）で仕上げました。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e濾過を行わず生詰めしたことで、ぶどう由来のにごりや澱、酒石がみられ、それらが格別の風味を醸し出します。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"binot by Winestore sakae","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47557400199398,"sku":"TW-JP-SSR-2021-750","price":2640.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0768\/8293\/6038\/files\/TW-JP-SSR-2021-750-F.jpg?v=1777329393"},{"product_id":"les-freres-takeda-2023-takeda-winery","title":"レ・フレール タケダ　ノンバリック シャルドネ　白（辛口）2023 \/ タケダワイナリー-TAKEDA WINERY","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e自社畑で栽培・収穫したシャルドネ種を使用した、ふくよかでリッチな白ワイン。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eシャルドネの素直な味わいを感じられる、果実味豊かな辛口のワインです。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"binot by Winestore sakae","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47577866043622,"sku":"TW-JP-LFT-2023-750","price":5500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0768\/8293\/6038\/files\/TW-JP-LFT-2023-750-F.jpg?v=1777891877"},{"product_id":"les-freres-takeda-2021-takeda-winery","title":"タケダワイナリー レ・フレール タケダ メルロ 2021 \/ タケダワイナリー-TAKEDA WINERY","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e豊かな果実香に、華やかな香り立ち、しっかりとした骨格を感じるバランスのとれた味わい\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"binot by Winestore sakae","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47577941147878,"sku":"TW-JP-LFT-2021-750","price":7700.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0768\/8293\/6038\/files\/TW-JP-LFT-2021-750-F.jpg?v=1779703836"},{"product_id":"rouge-2024-takeda-winery","title":"ルージュ　赤（辛口）2024 \/ タケダワイナリー-TAKEDA WINERY","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e収穫したての良質な山形県産マスカット・ベーリーA種を使用した、軽めの赤ワインです。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e果実の香り豊かで、シャープな酸味と滑らかなタンニンが心地良い、バランスのとれた味わいです。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e洋食はもちろんのこと、焼き肉や焼き鳥などのしょうゆやみりんを使ったお料理との相性も抜群です。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"binot by Winestore sakae","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47578001637606,"sku":"TE-JP-RG-2024-750","price":1980.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0768\/8293\/6038\/files\/TE-JP-RG-2024-750-F.jpg?v=1779702983"},{"product_id":"chateau-takeda-2018-takeda-winery","title":"シャトータケダ 赤 2018 \/ タケダワイナリー-TAKEDA WINERY","description":"\u003ch2 class=\"underline-red\"\u003eタケダワイナリー自家農園ブドウが最高に達した年だけ出荷\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e自社畑産のぶどうが最高に達した年のみシャトー・タケダを名乗ります。 タケダワイナリーの一番良い区画の、樹齢が高くかつ良質な土質の畑の葡萄のみを使用して造りました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e大胆な収量制限を行って充実した果実を収穫し出来上がったワインです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eヨーロッパ系の高級ブドウ品種を使用。 芳醇で気品のある香りと力強い味わいです。\u003c\/p\u003e","brand":"binot by Winestore sakae","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47578013761766,"sku":"TW-JP-CT-2018-750","price":10450.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0768\/8293\/6038\/files\/TW-JP-CT-2018-750-F.jpg?v=1777891574"},{"product_id":"domaine-takeda-black-queen-2021-takeda-winery","title":"ドメイヌ・タケダ　ブラッククイーン古木　赤（辛口）2021 \/ タケダワイナリー-TAKEDA WINERY","description":"\u003cp\u003e樹齢約50年の自社畑で栽培したブラック・クイーン種を樽で熟成、\u003cbr\u003e奥深い生命力のある、贅沢なワインに仕上げました。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv id=\"pi_cart\" class=\"layoutp3\"\u003e\n\u003cform name=\"ZOOM\" method=\"POST\" action=\"https:\/\/www.takeda-wine.jp\/SHOP\/zoomitem.php\"\u003e\u003c\/form\u003e\n\u003cform name=\"CARTIN\" class=\"shopping_form\" method=\"POST\" action=\"https:\/\/www.takeda-wine.jp\/CART\/cart.php\"\u003e\u003c\/form\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"binot by Winestore sakae","offers":[{"title":"Default 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WINERY","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e樹齢約80年のマスカット・ベーリーＡ種100％を樽熟成。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e鮮やかな色と、華のある香りを持つベーリーＡ種。力強くデリケートな仕上がりです\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"binot by Winestore sakae","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47578046398694,"sku":"TW-JP-DTBVV-2021-750","price":4950.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0768\/8293\/6038\/files\/TW-JP-DTBVV-2021-750-F.jpg?v=1777331942"},{"product_id":"le-canon-petillant-naturel-2024-le-grande-colline-japon","title":"ル・カノン ペティアン ナチュレル 2024 \/ ラ・グランド・コリーヌ・ジャポン-Le Grande Colline Japon","description":"\u003cp\u003e色調は薄いガーネット　昨年よりも赤みが増してロゼとなっています。\u003cbr\u003e香りは赤い果実、イチゴ、グリオットの香りが主体となります。そこにかりん、洋ナシ、パイナップルなどアレキ由来の香りが加わります。そこにレモンハーブなどのハーブ類、白コショウようなスパイス感が加わります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e口に含むと微炭酸とともに果実味を感じます。葡萄が熟しているため丸みのあるバランスの取れた味わいが膨らみます。後味には酸が感じられ軽快な余韻が残ります。　\u003cbr\u003e澱が含まれると味わいに厚みと複雑さが出ますが、香りは弱くなります。\u003c\/p\u003e","brand":"binot by Winestore sakae","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47578087162086,"sku":"LGCJ-JP-LCPN-2024-750","price":3870.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0768\/8293\/6038\/files\/LGCJ-JP-LCPN-2024-750-F.jpg?v=1777331747"},{"product_id":"le-canon-yama-so-2023-la-grande-colline-japon","title":"ル・カノン　ヤマ　エ　ソー 2023 \/ ラ・グランド・コリーヌ・ジャポン-La Grande Colline Japon","description":"\u003cp\u003eぶどうを丸ごとタンクに入れ、21日間マセラシオン・カルボニック。タンクに入り葡萄を潰して、自然酵母により発酵。３日ほどのマセラシオンのあと、垂直プレスで圧搾。小樽で発酵、熟成10か月。２０２4年9月末に瓶詰め。清澄剤、フィルター不使用。亜硫酸（二酸化硫黄）完全無添加。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e味わい：グラスに注ぐと、色合いは紫がかったガーネット。色素が濃いのが分かります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e香りは果実味が中心でブルーベリー、フランボワーズなど黒と赤い果実とともにスミレ、赤しそ、バニラなどの多様な香りがして奥行きも感じられる。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e口に含むと滑らかな舌触りで、スルスルと流れていく軽めな味わい。ベリーのチャーミングな甘酸っぱさと、酸とタンニンのバランスがよい調和したミディアムボディの赤ワイン。\u003c\/p\u003e","brand":"binot by Winestore sakae","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47581484220646,"sku":"LGCJ-JP-LCYS-2024-750","price":3240.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0768\/8293\/6038\/files\/LGCJ-JP-LCYS-2024-750-F.jpg?v=1777889976"},{"product_id":"yama-yama-2023-la-grande-colline-japon","title":"Yama Yama 2023 \/ ラ・グランド・コリーヌ・ジャポン-La Grande Colline Japon","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eぶどうを丸ごとタンクに入れ、21日間マセラシオン・カルボニック。タンクに入り葡萄を潰して、自然酵母により発酵。３日ほどのマセラシオンのあと、垂直プレスで圧搾。小樽で発酵、熟成10か月。２０２4年9月末に瓶詰め。清澄剤、フィルター不使用。亜硫酸（二酸化硫黄）完全無添加。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e味わい： グラスに注ぐと、色合いは紫がかったガーネット。色素が濃いのが分かります。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e香りは果実味が中心でブルーベリー、フランボワーズなど黒と赤い果実とともにスミレ、赤しそ、バニラなどの多様な香りがして奥行きも感じられる。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e口に含むと滑らかな舌触りで、スルスルと流れていく軽めな味わい。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eベリーのチャーミングな甘酸っぱさと、酸とタンニンのバランスがよい調和したミディアムボディの赤ワイン。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"binot by Winestore sakae","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47591209631974,"sku":"LGCJ-JP-YY-2023-750","price":5040.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0768\/8293\/6038\/files\/LGCJ-JP-YY-2023-750-F.jpg?v=1777888627"},{"product_id":"mayakami-2024-la-grande-colline-japon","title":"マヤカミ 2024 \/ ラ・グランド・コリーヌ・ジャポン-La Grande Colline Japon","description":"\u003cp\u003e色調は濃いガーネット。 香りの強さは中くらい。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e黒い果実味が中心だが、ハーブ、スパイスなどと複雑さがある。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eブラックチェリー、野イチゴ、ヴァニラ、シナモン、コショウ、爽やかなハーブの香りも。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e口に含むとミディアムボディーでバランスが良い。タンニンの質も良く、気品が良いワイン。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e飲み頃は8-15年後。\u003c\/p\u003e","brand":"binot by Winestore sakae","offers":[{"title":"Default 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Title","offer_id":47621188878566,"sku":"LGCJ-JP-S-2023-750","price":7390.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0768\/8293\/6038\/files\/LGCJ-JP-S-2023-750-F.jpg?v=1777892465"},{"product_id":"le-pionnier-petillant-2024-coltrada","title":"ル ピオニエ ペティヤン 2024 \/ コルトラーダ-COLTRADA","description":"\u003cp\u003e淡い紫色。白い花の香り。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eしっかりした酸と微発泡が後味を\u003cbr\u003e形づくり、食欲を増進させます。\u003c\/p\u003e","brand":"binot by Winestore sakae","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47623363920102,"sku":"CLD-JP-LPP-2024-750","price":2860.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0768\/8293\/6038\/files\/CLD-JP-LPP-2024-750-F.jpg?v=1777892794"},{"product_id":"rouge-1-2022-coltrada","title":"ルージュ .1　 2022 \/ コルトラーダ-COLTRADA","description":"\u003cp\u003e淡い紫色。熟したサクランボやイチゴなどの赤い果実を主体と\u003cbr\u003eした香り。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e軽やかなアルコールのミディアムボディ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e柔らかくて軽いタンニンとすっきりした酸が後味を引き締める。\u003c\/p\u003e","brand":"binot by Winestore sakae","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47623925301478,"sku":"CRD-JP-RG-2022-750","price":3520.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0768\/8293\/6038\/files\/CRD-JP-RG-2022-750-F.jpg?v=1778500835"},{"product_id":"rouge-1-2023-coltrada","title":"ルージュ .1　 2023 \/ コルトラーダ-COLTRADA","description":"\u003cp\u003e淡い紫色。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e熟したサクランボやイチゴなどの赤い果実を主体と\u003cbr\u003eした香り。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e軽やかなアルコールのミディアムボディ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e半年から1年程度熟成するとより楽しめると思います。\u003c\/p\u003e","brand":"binot by Winestore sakae","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47624403452134,"sku":"CRD-JP-R1-2023-750","price":3520.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0768\/8293\/6038\/files\/CRD-JP-R1-2023-750-F.jpg?v=1778567397"},{"product_id":"rouge-1-2024-coltrada","title":"ルージュ .1　 2024 \/ コルトラーダ-COLTRADA","description":"\u003cp\u003e淡い紫色。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eイチゴ、カシス、イチゴジャムの香り。しっかりと酸味がある。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eうまみがあってタンニンは少し舌に触る程度。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e今飲むとフレッシュな軽やかなワイン。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e数年程度熟成するとより色を増すと思います。\u003c\/p\u003e","brand":"binot by Winestore sakae","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47624440971494,"sku":"CRD-JP-R1-2024-750","price":3880.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0768\/8293\/6038\/files\/CRD-JP-R1-2024-750-F.jpg?v=1778569610"},{"product_id":"rouge-2-2023-coltrada","title":"ルージュ .2　 2023  \/ コルトラーダ-COLTRADA","description":"\u003cp\u003eやや濃い紫色。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eブルーベリー、プラムなどの青黒い果実の香り。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e柔らかく丸いタンニン、バランスのとれた酸味が骨格を形成し\u003cbr\u003eている。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1年以上熟成することでよりバランスがとれ安定したワインになると思います。\u003c\/p\u003e","brand":"binot by Winestore sakae","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47624445493478,"sku":"CRD-JP-R2-2023-750","price":4520.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0768\/8293\/6038\/files\/CRD-JP-R2-2023-750-F.jpg?v=1778569415"},{"product_id":"rouge-2-2024-coltrada","title":"ルージュ .2　 2024  \/ コルトラーダ-COLTRADA","description":"\u003cp\u003e中程度の紫色。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eアメリカンチェリーやプラムの香り。酸味がしっかりしていて果実味が豊か。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eアフターでタンニンを感じる。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e瓶によっては不安定な場合もあるので、すぐ飲む場合は1日で飲み切るのがおすすめ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e熟成させると安定し、よりポテンシャルを発揮するでしょう。\u003c\/p\u003e","brand":"binot by Winestore sakae","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47624448966886,"sku":"CRD-JP-R2-2024-750","price":4950.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0768\/8293\/6038\/files\/CRD-JP-R2-2024-750-F.jpg?v=1778570701"},{"product_id":"mellow-2024-pink-label-grape-ship","title":"mellow  2024 ピンクラベル \/ グレープ・シップ-GRAPE SHIP","description":"\u003cp\u003eグラスに注ぐとフレッシュなマスカット香が立ち上がり、その中に白い花やハーブのすがすがしさ、樽由来のバターの香りをほのかに感じます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eまたヨーグルトのようなやわらかい酸に少し粘性もあり心地よい余韻があります。\u003c\/p\u003e","brand":"binot by Winestore sakae","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47625092530406,"sku":"GS-JP-MLP-2024-750","price":2970.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0768\/8293\/6038\/files\/GS-JP-MLP-2024-750-F.jpg?v=1778500334"},{"product_id":"mellow-2024-bluelabel-grape-ship","title":"mellow  2024 ブルーラベル \/ グレープ・シップ-GRAPE SHIP","description":"\u003cp\u003e干し草や麦わらの青い香りから少し経つと白桃やマスカット、かりんやライチなどの\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eフレッシュなフルーツの香りが立ちます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e液体の旨味の中に柑橘の苦みもありふくよかな味わいです。\u003c\/p\u003e","brand":"binot by Winestore sakae","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47625257582822,"sku":"GS-JP-MLB-2024-750","price":2970.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0768\/8293\/6038\/files\/GS-JP-MLB-2024-750-F.jpg?v=1779699294"},{"product_id":"komorebi-2022-grape-ship","title":"こもれび 2022 \/ グレープ・シップ-GRAPE SHIP","description":"\u003cp\u003eマスカット香に熟した果実と蜜のような甘やかな香り、琥珀色の液体に魅惑を感じます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e様々な味わいと酸を持ち、オリエンタルな要素とほのかな苦みが余韻を引き立てます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e秋の食材との相性が良いので、ぜひ合わせてお楽しみください。\u003c\/p\u003e","brand":"binot by Winestore sakae","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47627222745318,"sku":"GS-JP-KB-2022-750","price":4730.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0768\/8293\/6038\/files\/JP-JP-GS-KOMO-22-750-F.jpg?v=1763336502"},{"product_id":"fukuihara-clairet-mv-domaine-hase-hikaru-farm","title":"フクイハラ　クレレ　M.V \/ ドメーヌ・ハセ-Domaine Hase ＆ Hikaru Farm","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e赤品種の比率が例年のクレレよりも高く（約2倍）、酸が高く華やかで軽快な赤ワインのような印象です。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e香りのTOPには熟したイチゴ、アセロラ、カシス、さくらんぼや綿あめなどの香りに、しっかりとした酸と厚めの果実味が後からやってきます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eリリース直後は香りも控えめですが、時間の経過と共に（リリースから半年以降）、TOPにはベリー系の官能的な香りが立ち昇りエレガントさを感じられると予想しています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e軽快ではありますが厚みと深みが全体を下支えし、食前酒から食中酒として、また繊細な食事から和食やエスニック系の料理などさまざまな食事と気軽に合わせて頂けます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"binot by Winestore sakae","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47629423313126,"sku":"DH-JP-FCM-NV-750","price":2820.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0768\/8293\/6038\/files\/DH-JP-FCM-NV-750-F.jpg?v=1778495006"},{"product_id":"fukuihara-blanc-2024-domaine-hase-hikaru-farm","title":"フクイハラ・ブラン 2024 \/ ドメーヌ・ハセ-Domaine Hase ＆ Hikaru Farm","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eこのワインは、福井原産の契約栽培の2024年産ピノ・グリ、シャルドネと自社栽培のドイツ系品種（リースリング、ピノ・グリ、ゲヴュルツトラミナール、ソーヴィニヨン・ブラン、グリほか）を500ℓの大樽（タランソー）と228ℓ樽（タランソーとナダリエ）の樽のみで熟成したワインです。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e瓶詰から間もないため、中盤の厚みや香りが落ちているため、ワインの骨格となるニュアンス（高い酸、樽香、アルコール分など）が目立ちますが、数カ月の瓶内熟成を経てまとまり、さまざまな香りが出てきます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e特に、メインの品種をピノ・グリにしたこと、かつ樽を使用したことで、TOPにトロピカル・フルーツやナッツのニュアンスも感じとれます。輝く黄金色のワインで、パイナップル、マンゴ、レモン、和の柑橘（はっさく）やグレープフルーツ、かりん、黄桃、しょうが、ヘーゼルナッツ、レモングラスなどのさまざまな香りと、ミネラルのニュアンスを含んでいます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eリリース直後の荒々しい酸も、瓶熟成後は貴腐や中盤の香りに取り込まれ、丸みを帯びた高い酸へニュアンスを変えると予想しています。\u003cbr\u003e和食全般などさまざまな料理に合わせて頂けると考えています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"binot by Winestore sakae","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47630241104102,"sku":"DH-JP-FHB-2024-750","price":2850.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0768\/8293\/6038\/files\/DH-JP-FHB-2024-750-F.jpg?v=1778494743"},{"product_id":"budoutoikiru-white-primeur-2025-kunitsu-kajitusyu-jyouzoujyo","title":"Budoutoikiru White Primeur 2025 \/ 國津果實酒醸造所-Kunitsu-kajitusyu-jyouzoujyo","description":"\u003cp class=\"font_8 wixui-rich-text__text\"\u003eパイナップルやメロンを思わせる、みずみずしく爽やかな香り。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font_8 wixui-rich-text__text\"\u003e口に含むと、ほんのりとした優しい甘みと、程よい酸が寄り添い、心地よいバランスで広がります。思わず“もう一口”と手が伸びてしまうような、軽やかな飲み心地が特徴です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font_8 wixui-rich-text__text\"\u003e甘みがしっかりと感じられるため、ふだんお酒をあまり召し上がらない方にも楽しんでいただけるスタイルです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font_8 wixui-rich-text__text\"\u003e余韻には、マスカットのような清らかでやわらかな香りがふわりと残ります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font_8 wixui-rich-text__text\"\u003e飲み手を選ばず、どなたにも寄り添える一本に仕上がりました。自信を持っておすすめできるワインです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font_8 wixui-rich-text__text\"\u003e\u003cspan class=\"wixui-rich-text__text\"\u003eパイナップル、メロンといった果実を思わせる、さわやかな香りから、口に含むとほんのり優しい甘みと程よいな酸\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"wixui-rich-text__text\"\u003eのバランスが良くグビグビとどこまでも吞んでしまう仕上がりです。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font_8 wixui-rich-text__text\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"binot by Winestore sakae","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47636783825126,"sku":"KKJ-JP-HP-2025-750","price":3500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0768\/8293\/6038\/files\/KKJ-JP-HP-2025-750-F.jpg?v=1778495720"},{"product_id":"budoutoikiru-white-2025-kunitsu-kajitusyu-jyouzoujyo","title":"Budoutoikiru White 2025 \/ 國津果實酒醸造所-Kunitsu-kajitusyu-jyouzoujyo","description":"\u003cheader id=\"SITE_HEADER\" class=\"x4zVYf SITE_HEADER wixui-header\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"kn76TK\"\u003e\n\u003cdiv data-mesh-id=\"SITE_HEADERinlineContent\" data-testid=\"inline-content\" class=\"\"\u003e\n\u003cdiv data-mesh-id=\"SITE_HEADERinlineContent-gridContainer\" data-testid=\"mesh-container-content\"\u003e\n\u003cdiv id=\"comp-kdo4pv9v\" class=\"MMl86N zQ9jDz qvSjx3 Vq6kJx comp-kdo4pv9v wixui-rich-text\" data-testid=\"richTextElement\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/header\u003e\u003cmain id=\"PAGES_CONTAINER\" class=\"PAGES_CONTAINER\" data-main-content=\"true\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv id=\"SITE_PAGES\" class=\"JsJXaX SITE_PAGES\"\u003e\n\u003cdiv id=\"SITE_PAGES_TRANSITION_GROUP\" class=\"AnQkDU\"\u003e\n\u003cdiv id=\"hx4nm\" class=\"dBAkHi theme-vars hx4nm\"\u003e\n\u003cdiv class=\"HT5ybB\"\u003e\n\u003cdiv id=\"Containerhx4nm\" class=\"Containerhx4nm SPY_vo\"\u003e\n\u003cdiv data-mesh-id=\"Containerhx4nminlineContent\" data-testid=\"inline-content\" 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wixui-rich-text__text\"\u003e 酸は穏やかで、果実のふくらみを感じるややボリュームのある白ワイン。すっきりとしながらも飲みごたえのあるバランスです\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/main\u003e","brand":"binot by Winestore sakae","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47636811841766,"sku":"KKJ-JP-BH-2025-750","price":3500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0768\/8293\/6038\/files\/KKJ-JP-BH-2025-750-F.jpg?v=1778498101"},{"product_id":"tsuchiya-maceration-2024-kunitsu-kajitusyu-jyouzoujyo","title":"Tsuchiya Maceration  2024 \/ 國津果實酒醸造所-Kunitsu-kajitusyu-jyouzoujyo","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e香りオレンジ、洋ナシ、アプリコット。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e黄色い果実を中心とした、明るく清潔感のあるアロマ。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e味わい酸味：シャープだが硬すぎず、口中にスーッと広がる\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e甘味：感じられない\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e果実味：クリーンなシトラス系\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e余韻：強くはないが、口全体に酸の印象が静かに残るマセラシオン由来の骨格は感じられるものの、重心は軽く、透明感を主軸にしたドライなスタイルに仕上がっています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eこのワインの持ち味は、きれいな酸・控えめな果実味・軽やかな余韻です。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr class=\"wixui-rich-text__text\"\u003e相性の良い料理白身魚のカルパッチョ（柑橘＋塩＋オリーブオイル）\u003cbr class=\"wixui-rich-text__text\"\u003e鯛・ヒラメの昆布締め蒸し鶏にレモンや柚子胡椒を添えた一皿菜の花、アスパラ、ウドなど春野菜の塩調理山羊乳のフレッシュチーズ酸味を効かせたエスニック前菜柑橘を使った軽い前菜\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"binot by Winestore sakae","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47640120131814,"sku":"KKJ-JP-TM-2024-500","price":2800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0768\/8293\/6038\/files\/KKJ-JP-TM-2024-500-F.jpg?v=1778497778"},{"product_id":"kanno-awai-2021-kunitsu-kajitusyu-jyouzoujyo","title":"菅野  淡 2021 \/ 國津果實酒醸造所-Kunitsu-kajitusyu-jyouzoujyo","description":"\u003cp class=\"font_8 wixui-rich-text__text\"\u003e\u003cspan class=\"wixui-rich-text__text\"\u003e香りにすこし酢酸、青さがほんの少し顔を出していますが、\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font_8 wixui-rich-text__text\"\u003e\u003cspan class=\"wixui-rich-text__text\"\u003eサクランボ、ラズベリーのような香りとどこまでも綺麗でチャーミングな味わいがとても心地いいワインです。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font_8 wixui-rich-text__text\"\u003e\u003cspan class=\"wixui-rich-text__text\"\u003e過去の淡シリーズ史上、最も綺麗でソフトな飲み心地を是非お楽しみください。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font_8 wixui-rich-text__text\"\u003e\u003cspan class=\"wixui-rich-text__text\"\u003e店主コメント：ぎゅっと詰まった果実感と若干の酢酸香が心地よい。2026年5月に抜栓した際にはまだ動いている印象。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font_8 wixui-rich-text__text\"\u003e\u003cspan class=\"wixui-rich-text__text\"\u003e抜栓後は30分程度で飲み切るのが今はいいかも。複数名での食卓などのシチュエーションにお勧め。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"binot by Winestore sakae","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47640324604134,"sku":"KKJ-JP-KA-2021-750","price":3300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0768\/8293\/6038\/files\/KKJ-JP-KA-2021-750-F.jpg?v=1778497458"},{"product_id":"kanno-kurenai-2020-kunitsu-kajitusyu-jyouzoujyo","title":"菅野  紅 2020 \/ 國津果實酒醸造所-Kunitsu-kajitusyu-jyouzoujyo","description":"\u003cheader id=\"SITE_HEADER\" class=\"x4zVYf SITE_HEADER wixui-header\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"kn76TK\"\u003e\n\u003cdiv data-mesh-id=\"SITE_HEADERinlineContent\" data-testid=\"inline-content\" class=\"\"\u003e\n\u003cdiv data-mesh-id=\"SITE_HEADERinlineContent-gridContainer\" data-testid=\"mesh-container-content\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/header\u003e\u003cmain id=\"PAGES_CONTAINER\" class=\"PAGES_CONTAINER\" data-main-content=\"true\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv id=\"SITE_PAGES\" class=\"JsJXaX SITE_PAGES\"\u003e\n\u003cdiv id=\"SITE_PAGES_TRANSITION_GROUP\" class=\"AnQkDU\"\u003e\n\u003cdiv id=\"ptj9f\" class=\"dBAkHi theme-vars ptj9f\"\u003e\n\u003cdiv class=\"HT5ybB\"\u003e\n\u003cdiv id=\"Containerptj9f\" class=\"Containerptj9f SPY_vo\"\u003e\n\u003cdiv data-mesh-id=\"Containerptj9finlineContent\" data-testid=\"inline-content\" class=\"\"\u003e\n\u003cdiv data-mesh-id=\"Containerptj9finlineContent-gridContainer\" data-testid=\"mesh-container-content\"\u003e\n\u003csection id=\"comp-mie3vr8u\" class=\"Oqnisf comp-mie3vr8u wixui-section\" data-block-level-container=\"ClassicSection\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv data-mesh-id=\"comp-mie3vr8uinlineContent\" data-testid=\"inline-content\" class=\"\"\u003e\n\u003cdiv data-mesh-id=\"comp-mie3vr8uinlineContent-gridContainer\" data-testid=\"mesh-container-content\"\u003e\n\u003cdiv id=\"comp-mie3vr9l8\" class=\"ku3DBC zQ9jDz qvSjx3 Vq6kJx comp-mie3vr9l8 wixui-rich-text\" data-testid=\"richTextElement\"\u003e\n\u003cp class=\"font_8 wixui-rich-text__text\"\u003e口当たりは驚くほど軽やか。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font_8 wixui-rich-text__text\"\u003e酸はなめらかで、果実味は静かにふくらみ、ナチュラルワインらしい伸びやかさを感じさせます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font_8 wixui-rich-text__text\"\u003eタンニンはきめ細かく、渋みが前に出ないため、するりと喉を通る飲み心地の良さが際立ちます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font_8 wixui-rich-text__text\"\u003e果実と酸のバランスの中で無理なく調和し、全体に素朴で温かな個性を添えています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font_8 wixui-rich-text__text\"\u003e余韻余韻はさらりと軽快で、薬草のフレッシュさと穏やかな果実香がふんわりと続きます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font_8 wixui-rich-text__text\"\u003e開栓後 3日目でも揮発酸や酸化による濁りが出ず、味わいが崩れない安定感も魅力のひとつです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font_8 wixui-rich-text__text\"\u003e「菅野紅 2020」は、長い熟成がもたらす落ち着きと、菅野さんの葡萄が持つピュアな果実味がやさしく調和した、柔らかで飲み心地の良い赤ワイン。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font_8 wixui-rich-text__text\"\u003e軽やかさと品の良さが同居し、日常の一杯としてもそっと寄り添ってくれる、穏やかでやさしい一本です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font_8 wixui-rich-text__text\"\u003e※抜栓直後に発酵不全、もしくは澱由来の還元でメルカプタンまたは、豆香が場合によってはわずかに感じる可能性があります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font_8 wixui-rich-text__text\"\u003e抜栓後は揮発することを確認しておりますので、あとから強くなってくる Brett＋乳酸由来の豆香ではありません\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/main\u003e","brand":"binot by Winestore sakae","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47640527536358,"sku":"KKJ-JP-KK-2020-750","price":3850.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0768\/8293\/6038\/files\/KKJ-JP-KK-2020-750-F.jpg?v=1778499761"},{"product_id":"kanno-shitann-2024-kunitsu-kajitusyu-jyouzoujyo","title":"菅野  紫檀 2024 \/ 國津果實酒醸造所-Kunitsu-kajitusyu-jyouzoujyo","description":"\u003cp class=\"font_8 wixui-rich-text__text\"\u003e\u003cspan class=\"wixui-rich-text__text\"\u003e品種本来のイチゴジャムやラズベリー\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e、キイチゴといった赤い果実の香りが、決して強すぎず、控えめながらも絶妙なバランスで広がります。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font_8 wixui-rich-text__text\"\u003e\u003cspan class=\"wixui-rich-text__text\"\u003e味わいも、可愛らしさを感じる酸味と、すいすいと飲み進められる口当たりが特徴です。 \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font_8 wixui-rich-text__text\"\u003e\u003cspan class=\"wixui-rich-text__text\"\u003e特に和食、焼き魚、ローストビーフなどのお料理と合わせていただくことで、より一層魅力を引き出してくれるワインに仕上がっております。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font_8 wixui-rich-text__text\"\u003e\u003cspan class=\"wixui-rich-text__text\"\u003eぜひ、お食事とともにお楽しみくださいませ。 \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"binot by Winestore sakae","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47640552866022,"sku":"KKJ-JP-KS-2024-750","price":3500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0768\/8293\/6038\/files\/KKJ-JP-KS-2024-750-F.jpg?v=1778499303"},{"product_id":"kanno-kurenai-2022-kunitsu-kajitusyu-jyouzoujyo","title":"菅野  紅 2022 \/ 國津果實酒醸造所-Kunitsu-kajitusyu-jyouzoujyo","description":"\u003cp class=\"font_8 wixui-rich-text__text\"\u003e\u003cspan class=\"wixui-rich-text__text\"\u003e香りは、いちごジャムやブルーベリーを思わせる果実のニュアンスが中心にありながら、\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"wixui-rich-text__text\"\u003eほんのりとハーブのような爽やかさが重なり、奥行きのある印象を与えます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font_8 wixui-rich-text__text\"\u003e\u003cspan class=\"wixui-rich-text__text\"\u003e口に含むと、果実味は非常に豊かで、酸味とのバランスも穏やか\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"wixui-rich-text__text\"\u003e過度な主張はなく、むしろ柔らかく、丸みのある飲み心地が全体をやさしく包み込みます \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"binot by Winestore sakae","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47640577835238,"sku":"KKJ-JP-KK-2022-750","price":3500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0768\/8293\/6038\/files\/KKJ-JP-KK-2022-750-F.jpg?v=1778499032"},{"product_id":"cidre-草露白-kusatsuyu-shiroshi-2024-zattana-ザッタナ","title":"cidre 草露白 kusatsuyu-shiroshi 2024 \/ zattana-ザッタナ","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e早生のさっぱりしたりんごならではの、アルコールやや低めのかるい飲み口。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e姫りんご（メイポール）の酸味が特徴的。 9月初めに収穫期を迎えるりんごを使用。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e 搾汁後、乾燥酵母を添加せずに自然に起きる発酵を待って造りました。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e 瓶詰め直前にりんご果汁を追加し、瓶内発酵により仕上げました。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e 酵母によって生み出された炭酸ガスがほんのり溶け込み、やわらかな口当たりの辛口シードルです。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"binot by Winestore sakae","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47645147594982,"sku":"ZTN-JP-KSS-2024-750","price":2750.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0768\/8293\/6038\/files\/ZTN-JP-KSS-2024-750-F.jpg?v=1778492997"},{"product_id":"cidre-tsubaki-hajimete-hiraku-2024-zattana","title":"cidre 山茶始開 tsubaki-hajimete-hiraku 2024 \/ zattana-ザッタナ","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eすっきりときれいな酸で、奥ゆきのある落ち着いた味わい。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e 11月前後に収穫期を迎えるシナノゴールド、紅の夢などのりんごを主に使用。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e 搾汁後、乾燥酵母を添加せずに自然に起きる発酵を待って造りました。 \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e同年の9〜10月につくったほかの3銘柄は、約１ヶ月で発酵がほぼ完了したのに比べ、 山茶始開 2024は、冬の寒さが厳しく、11月上旬の仕込みから、 約3カ月と長期間、とてもゆっくりとした発酵を経て、 瓶詰め直前にりんご果汁を追加し、瓶内発酵により仕上げました。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e 酵母によって生み出された炭酸ガスがほんのり溶け込み、 やわらかな口当たりの辛口シードルです。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"binot by Winestore sakae","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47645195043046,"sku":"ZTN-JP-THH-2024-750","price":2750.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0768\/8293\/6038\/files\/ZTN-JP-THH-2024-750-F.jpg?v=1778492780"},{"product_id":"cidre-kougan-kitaru-2024-zattana","title":"cidre 鴻雁来 kougan-kitaru 2024  \/ zattana-ザッタナ","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eトキのふくよかさと、紅玉のきりっとした酸味が感じられる味わい。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e10月初めに収穫期を迎えるりんごを使用。 \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e搾汁後、乾燥酵母を添加せずに自然に起きる発酵を待って造りました。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e 瓶詰め直前にりんご果汁を追加し、瓶内発酵により仕上げました。 \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e酵母によって生み出された炭酸ガスがほんのり溶け込み、やわらかな口当たりの辛口シードルです。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"binot by Winestore sakae","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47645224239334,"sku":"ZTN-JP-KK-2024-750","price":2750.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0768\/8293\/6038\/files\/ZTN-JP-KK-2024-750-F.jpg?v=1778493548"},{"product_id":"cidre-kougan-kitaru-2023-zattana","title":"cidre 鴻雁来 kougan-kitaru 2023  \/ zattana-ザッタナ","description":"\u003cp\u003e2023年は使用品種も異なり、その年ならではの表情が色濃く映しだされています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e搾汁後は酵母を加えず自然発酵に委ね、瓶詰め前に果汁を加えて瓶内発酵で仕上げる造りは共通。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eやわらかな泡立ちとともに、酸味とほのかな苦みのある味わい。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2024年と比べてより丸みや奥行を感じさせる味わいで、ヴィンテージごとの違いを楽しめるのも魅力のひとつ。\u003c\/p\u003e","brand":"binot by Winestore sakae","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47645245997286,"sku":"ZTN-JP-KK-2023-750","price":2750.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0768\/8293\/6038\/files\/ZTN-JP-KK-2023-750-F.jpg?v=1778493943"},{"product_id":"cidre-kirigiri-sutoriani-2024-zattana","title":"cidre 蟋蟀戸在 kirigirisutoriani 2024  \/ zattana-ザッタナ","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e山ぶどうのほのかな渋みが感じられる辛口シードル。 \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e10月後半に収穫期を迎えるりんごと山ぶどうを使用。 \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e搾汁後、乾燥酵母を添加せずに自然に起きる発酵を待って造りました。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e 瓶詰め直前にりんご果汁を追加し、瓶内発酵により仕上げました。 \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e酵母によって生み出された炭酸ガスがほんのり溶け込み、やわらかな口当たりの辛口シードルです。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"binot by Winestore sakae","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47645446701286,"sku":"ZTN-JP-KGS-2024-750","price":2750.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0768\/8293\/6038\/files\/ZTN-JP-KGS-2024-750-F.jpg?v=1778566481"},{"product_id":"yamabudou-2024-zattana","title":"山葡萄 yamabudou 2024  \/ zattana-ザッタナ","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e山ぶどう独特の滋味深さがありながらもやさしい味わい。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e 縄文の時代からこの地に自生していると言われる「山ぶどう」。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e 約25年ほどかけて自生する山ぶどうを挿し木や実生で殖やし、選抜・栽培してきたという園地を 2024年春から１年間だけ預かり、私たちで栽培しました。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e 無農薬・無肥料での栽培で、熟度を見ながら、 10月上旬から11月にかけて収穫した山ぶどうを醸しました。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e 山ぶどう独特の濃厚なコクと酸味、滋味深さを活かしつつも、 やさしい味わいを目指してつくりました。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"binot by Winestore sakae","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47645450207462,"sku":"ZTN-JP-YB-2024-750","price":3300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0768\/8293\/6038\/files\/ZTN-JP-YB-2024-750-F.jpg?v=1778492410"},{"product_id":"syoukoushi-2024-la-grande-colline-japon","title":"小公子 syoukoushi 2024 \/ ラ・グランド・コリーヌ・ジャポン-La Grande Colline Japon","description":"\u003ctable width=\"490\" border=\"0\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd align=\"left\" bgcolor=\"#666666\" class=\"white\"\u003e　醸　造\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd align=\"left\" bgcolor=\"#EBEBEB\" class=\"purple\"\u003e\n\u003cp\u003e葡萄を収穫後、冷蔵して岡山に輸送。葡萄の房を丸ごとタンクにいれて、3週間マセラシオンカルボニックを行う。その後、タンクにはいり、足によって葡萄を潰します。それを3日間行った後、タンクから葡萄を取り出し、伝統的な垂直式プレスによって、1日かけてゆっくり絞ります。ワインはそのまま樽に詰められ、発酵を続けます。発酵後もそのまま11か月間熟成。タンクにいったんワインを戻し、味わいを均一化したあと、重力を用いて瓶詰。一度もポンプは使用しておりません。亜硫酸など一切無添加。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd align=\"left\" bgcolor=\"#666666\" class=\"white\"\u003e　特　徴\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd align=\"left\" bgcolor=\"#EBEBEB\" class=\"purple\"\u003e\n\u003cp\u003eタンクにいったんワインを戻し、味わいを均一化したあと、重力を用いて瓶詰。一度もポンプは使用しておりません。亜硫酸など一切無添加。フィルターも熱処理もしていない微生物のバランスで味わいが保たれている本物のワインです。\u003cbr\u003eそのため若々しい果実味溢れる新鮮さとスパイスが綺麗に調和しております。口当たりはとても濃厚かつ柔らかく、いままでの日本ワインの概念を変えてくれることと思います。\u003c\/p\u003e\n飲み頃は15-20年後と思われます。気の長い話ですけど。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e亜硫酸無添加ですので、14度以下での保存をお願いいたします。\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"binot by Winestore sakae","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47749218369766,"sku":"LGCJ-JP-S-2024-750","price":7230.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0768\/8293\/6038\/files\/LGCJ-JP-S-2024-750-F.jpg?v=1781735145"},{"product_id":"yama-yama-2024-la-grande-colline-japon","title":"ヤマ ヤマ Yama Yama 2024 \/ ラ・グランド・コリーヌ・ジャポン-La Grande Colline Japon","description":"\u003cp\u003eぶどうを丸ごとタンクに入れ、21日間マセラシオン・カルボニック。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eタンクに入り葡萄を潰して、自然酵母により発酵。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e３日ほどのマセラシオンのあと、垂直プレスで圧搾。小樽で発酵、熟成11か月。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e２０２5年11月初旬に瓶詰め。清澄剤、フィルター不使用。亜硫酸（二酸化硫黄）完全無添加。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e味わい:グラスに注ぐと、色合いは紫がかったガーネット。深い色合いです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e香りは果実味が中心でブルーベリー、フランボワーズなど黒と赤い果実とともにスミレ、赤しそ、バニラなどの多様な香りがして奥行きも感じられる。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e口に含むと滑らかな舌触りで、スルスルと流れていく軽めな味わい。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eベリーのチャーミングな甘酸っぱさと、酸とタンニンのバランスがよい調和したミディアムボディの赤ワイン。　\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u2028(ワイナリー資料より)\u003c\/p\u003e","brand":"binot by Winestore sakae","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47749243863270,"sku":"LGCJ-JP-YY-2024-750","price":4820.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0768\/8293\/6038\/files\/LGCJ-JP-YY-2024-750-F.jpg?v=1781735461"},{"product_id":"le-canon-petillant-naturel-2025-la-grande-colline-japon","title":"ル・カノン ペティアン ナチュレル Le Canon Petillant Naturel 2025 \/ ラ・グランド・コリーヌ・ジャポン-La Grande Colline Japon","description":"\u003cp\u003e色調は淡いガーネット　\u003cbr\u003e香りは赤い果実、野イチゴ、フランボワーズの香りが主体となります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eそこにかりん、洋ナシ、パイナップルなどアレキ由来の香りが加わります。そこにレモンハーブなどのハーブ類、白コショウようなスパイス感が加わります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e口に含むと赤い果実味を感じます。葡萄が熟しているため丸みのあるバランスの取れた味わいが膨らみます。後味には酸が感じられ軽快な余韻が残ります。　\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e澱が含まれると味わいに厚みと複雑さが出ますが、香りは弱くなります。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e（ワイナリー資料より）\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"binot by Winestore sakae","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47749250941158,"sku":"LGCJ-JP-PN-2025-750","price":3300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0768\/8293\/6038\/files\/LGCJ-JP-PN-2025-750-F.jpg?v=1781734679"},{"product_id":"whole-bunch-2023-mba-chateau-kiri","title":"WHOLE BUNCH 2023 MBA \/ シャトー桐くりこま高原醸造所-CHATEAU KIRI","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eブドウのピュアな果実味が強調され香り高く複雑性や味の立体感を感じられるワインに仕上がりました。\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e色味はルビーレッド。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eフレッシュなベリーの香りにプラムやスミレのニュアンスが重なり、後半にはほんのりミントのような爽やかさも感じられます。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eしっかりとした酸があり、時間の経過とともに優しくまろやかに変化。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e余韻も心地よく、すっと香りが抜ける軽やかさが飲み心地良いアクセントを添えます。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eグリルした肉料理、焼き鳥、カツオのたたきとの相性も抜群。ぜひお試しください\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e（ワイナリー資料より）\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"binot by Winestore sakae","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47751183204582,"sku":"CK-JP-WBMBA-2023-750","price":2420.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0768\/8293\/6038\/files\/CK-JP-WBMBA-2023-750-F.jpg?v=1781734969"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0768\/8293\/6038\/collections\/flag-Japan.png?v=1768378405","url":"https:\/\/shop.binot.co.jp\/collections\/country-japan.oembed?page=2","provider":"binot by Winestore sakae","version":"1.0","type":"link"}