{"title":"ヴェネト","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eアルプスの麓からアドリア海へと続くヴェネトは、山岳、丘陵、平野が複雑に重なり合う多様なテロワールを持つ。火山性土壌や石灰岩、沖積土など土壌の幅も広く、ガルガネガ、コルヴィーナ、グレーラといった土着品種がそれぞれ異なる表情を見せる。ナチュラルワインの造り手たちは農薬に頼らない畑づくりを実践し、野生酵母の発酵やにごりを残した微発泡など、素材の個性をそのまま引き出す醸造を志向する。ソアーヴェの繊細な白、ヴァルポリチェッラの滋味深い赤、プロセッコの軽やかな泡まで表現は多彩だが、いずれも軽やかさと奥行きが共存し、北イタリアらしい清らかさと自由な発想が調和する産地。\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"garganega-la-garghi-2022-pialli","title":"ガルガーネガ ラ・ガルギ 2022 \/ ピアッリ-Pialli","description":"\u003cblockquote type=\"cite\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv lang=\"x-unicode\"\u003eキュヴェ名のガルギは、レストラン仲間が樽から試飲した際に 「このままでも既に美味しい。\u003cwbr\u003eこんなスリムでフレッシュなガルガーネガは、レ ストランに最適だけれど、市場には不足しているね。」\u003cwbr\u003eと指摘してくれたことから。つまり、\u003cwbr\u003e小さくてシンプルなガルガーネガだが個性がある、\u003cwbr\u003eという意味合い。\u003c\/wbr\u003e\n\u003c\/wbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv lang=\"x-unicode\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv lang=\"x-unicode\"\u003e北向きと南向きに面した複数の区画から。\u003cwbr\u003e標高100mの石灰質土壌。平均樹齢8年ほどの若樹の区画。\u003cwbr\u003e9月上旬に１回目の収穫、9月末に2回目の収穫を行う。\u003cwbr\u003e除梗後にプレス、\u003cbr\u003eステンレスタンクでアルコール発酵とマロラクティック発酵を行い\u003cwbr\u003e、ワインは澱 の上で翌年6月まで熟成。清澄、ろ過もせずに瓶詰。\u003cwbr\u003eSO2Total25mg\/L。\u003cbr\u003e瓶内熟成は最低3ヶ月行ってからリリース。\u003c\/wbr\u003e\u003c\/wbr\u003e\u003c\/wbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv lang=\"x-unicode\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv lang=\"x-unicode\"\u003e毎日飲める様な、\u003cwbr\u003e飲みやすく軽快なワインを目指して造られたキュヴェ。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv lang=\"x-unicode\"\u003e濃い目のレモンイエローの外観。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv lang=\"x-unicode\"\u003e白い花系のフローラルな香りやレモン、グレープフルーツ、\u003cwbr\u003e晩白柚の様な大振り柑橘の香り。\u003c\/wbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv lang=\"x-unicode\"\u003e塩味を伴うミネラルやヨーグルトなどの乳酸っぽいニュアンスも感\u003cwbr\u003eじられます。\u003c\/wbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv lang=\"x-unicode\"\u003eヴォリューム感のある果実の香りが膨らみますが、\u003cwbr\u003e厚くなり過ぎず、あくまで軽快さを感じられます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv lang=\"x-unicode\"\u003e味わいはフレッシュな柑橘系果実と少々塩味を感じる程のミネラル\u003cwbr\u003eに溢れます。余韻も程よくあり、\u003cbr\u003eベタつくことなくスルスルと軽快な飲み口ですが、\u003cwbr\u003e最後にほんの少しの苦みが果実の甘味と共に湧き上がり、\u003cwbr\u003e全体を引き締めます。\u003c\/wbr\u003e\n\u003c\/wbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv lang=\"x-unicode\"\u003eガルガーネガの伝統的特徴である張りのある果実と流 線型な酸とミネラルを感じ、多彩な表現を感じることが出来ます。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv lang=\"x-unicode\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv lang=\"x-unicode\"\u003e翌日以降も液体に不安定さはなく、\u003cwbr\u003e問題無く飲み進めることが出来ます。\u003c\/wbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e","brand":"binot by Winestore sakae","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47482820067558,"sku":"NU-IT-PL-LG-2022-750","price":2970.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0768\/8293\/6038\/files\/NU-IT-PL-LG-2022-750-F.jpg?v=1775001958"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0768\/8293\/6038\/collections\/co-veneto_pc.jpg?v=1774943880","url":"https:\/\/shop.binot.co.jp\/collections\/%e3%83%b4%e3%82%a7%e3%83%8d%e3%83%88.oembed","provider":"binot by Winestore sakae","version":"1.0","type":"link"}