{"title":"エミリア＝ロマーニャ","description":"\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eパルマやモデナの平野からアペニン山脈の麓まで多彩な表情を持つエミリア＝ロマーニャは、ナチュラルなフリッツァンテ（微発泡）の宝庫。\u003cbr\u003eランブルスコやバルベーラ、土着品種のフォルトゥーナらは、野生酵母の発酵で生き生きとした酸と果実味を備える。\u003cbr\u003e農薬を抑えた畑と昔ながらの瓶内発酵がこの地域の原点で、にごりや微発泡の“自由さ”を楽しむ造り手が多い。\u003cbr\u003e陽気さと素朴さが同居し、食文化と自然派ワインが深くつながる土地。\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"samodia_rosso-2024-samodia","title":"サモディア ロッソ 2024 \/ サモディア","description":"\u003cp\u003eバルベーラ、サンジョヴェーゼ、アンチェロッタ、ランブルスコ系など6種以上の赤を混醸。果粒を潰さない優しいマセレーションのおかげで、色は淡いのに味わいは立体的。冷涼なボローニャ丘陵らしい澄んだ酸と軽やかな赤果実が広がり、さらに複雑なスパイスが重なっていく。SO2無添加でも不安定な要素がなく、とにかく“飲み心地”が抜群。毎日の料理に寄り添う、正しい意味でのテーブルワインがここに戻ってきた。\u003c\/p\u003e","brand":"binot by Winestore sakae","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46873046581478,"sku":"EV-IT-SM-ROSS-24-750","price":4070.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0768\/8293\/6038\/files\/EV-IT-SM-ROSS-24-750-F.jpg?v=1763358485"},{"product_id":"samodia_bianco2024-samodia","title":"サモディア ビアンコ 2024 \/ サモディア","description":"\u003cp\u003eピニョレット、アルバーナを中心に10種以上の白品種を混植した北向き斜面の畑から造られるビアンコ。10月までゆっくり熟すため、果実は繊細で過熟感がなく、どこまでも透明。ダイレクトプレス＆セメント発酵、SO2無添加。軽やかな口当たりなのに、奥に積み重なる旨みが続き、毎日の食卓で“するすると消える”タイプ。温度が上がるとハーブ・白い花・柔らかな蜜の香りが顔を出す。食事と並走する余韻が魅力\u003c\/p\u003e","brand":"binot by Winestore sakae","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46873057624294,"sku":"EV-IT-SM-BIAN-24-750","price":4070.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0768\/8293\/6038\/files\/EV-IT-SM-BIAN-24-750-F.jpg?v=1763360487"},{"product_id":"nami-barbera2023-koi-di-flavio-restani","title":"ナミ バルベーラ 2023 \/ コイ ディ フラヴィオ レスターニ-KOI di Flavio Restani","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eChetoの畑を借りた際、一緒に植わっていたバルベーラ。自家消費用としてこれまで造ってきたものの、2021年という素晴らしい収穫のため、熟成期間を取ってから少量のみボトル詰め。鯉の養殖を生業としてきた日本好きの父から、「波」を意味する名を付けたワイン。 バルベーラは果皮と共に5日程度、セメントタンクにて醗酵＆熟成。ボトル詰めを行い、12カ月熟成。醸造～ボトル詰めまでSO2は一切加えない。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"binot by Winestore sakae","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47476985921766,"sku":"EV-IT-KOI-NAMI-23-750","price":4180.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0768\/8293\/6038\/files\/EV-IT-KOI-NAMI-23-750-F.jpg?v=1774918474"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0768\/8293\/6038\/collections\/co-emilia_romagna_pc.png?v=1768373979","url":"https:\/\/shop.binot.co.jp\/collections\/%e3%82%a8%e3%83%9f%e3%83%aa%e3%82%a2-%e3%83%ad%e3%83%9e%e3%83%bc%e3%83%8b%e3%83%a3.oembed","provider":"binot by Winestore sakae","version":"1.0","type":"link"}